熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味醇和，随着时间的沉淀，熟茶的香气变化过程大致为：熟茶香→枣香→陈香→樟香→药香，单从香气上来看熟茶带给茶友的惊喜也是非常大的。当然，不同的茶转化过程也会有些许的不同。
普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，相对适口性较强。一般来说，刚做好的熟茶渥堆味较重，冲泡出来茶汤也会比较浑浊，不建议马上品饮。存放一段时间后再来品饮，你就会发现熟茶的渥堆味变少了，口感滋味协调感也更好了。这也是熟茶转化带给我们的惊喜。
普洱生茶我们在市面上可以见到的非常多，各山各寨、不同品牌、不同年份的都有。一般来说，只要原料来源正宗、工艺纯正就是一款不错的普洱生茶，但好的普洱熟茶市面上相对来说是比较少的。再加上普洱熟茶和普洱生茶之间有一个消费比例的平衡，即每消耗2饼生茶的时候就会消耗一饼熟茶。
