山头收茶和茶厂收茶不一样。
总体茶山分为几种价：
二是茶商价，这部分随行情高低。
四是游客价，随机性很大，游客多的时候，甚至会影响到整个寨子的茶叶暴涨。
合同价之外，山头茶一般都是每年一报价。
品牌茶商又怎么报价的呢？
这两天三土过来，我问南糯山的价格，去年有几个大厂收茶，开价120元/公斤，这个价格很显然不可能收到古树，只是80%是当古树茶拼配料，南糯山古树茶的价格大约是1500左右，或高或低，这是根据每一户茶农的客户多寡决定的。这就意味着，品牌茶只需要卖1200/公斤，这也比山头上的古树茶价格还要低。
有人说，古树小树难道还不能喝出来吗？
新手真喝不出来。
新茶的阶段，小树和大树，由于树种一样，环境一样，土壤一样，口感极其类似。而且，小树模仿大树的手段多种多样，有的是办法。
我告诉你我喝得出，我说古树有古树韵，古树有山野气。你要注意听，韵和气，这都是一种感觉，它们当然事实存在，只是感觉不到的时候它就完全不存在。尤其是面对广大的消费市场，而不是面对玩家的时候，这种验茶的方法都是失效的。
等到陈年，古树茶分散于玩家，即使远胜于品牌茶口感，由于量小，也仅仅是圈子内的品鉴高度，而难以形成市场的标准。
再一个，玩家收茶，量小，再一分散到各自的客户手里，形成存茶无量，而存茶无量又很难存出好茶。
这就是多年来古树茶一直无法形成相对统一的口感的原因。
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