怎么看待普洱熟茶的“酸”
时间:2024-09-23来源:芷印斋 作者:佚名浏览:
次
酸,真的有那么可怕么,我从“料”、“术”、“冲泡”来浅谈一下。
立秋后,喝
熟茶的频率相对增加,在喝
熟茶的过程中,有些茶友会喝“酸”色变!
酸,真的有那么可怕么,我从“料”、“术”、“
冲泡”来浅谈一下
再者就是宫廷级别的茶,纯芽头芽尖,
氨基酸含量会很多,鲜甜感也很好,在喝的时候偶尔也能喝到酸味,这是正常现象!
从“术”来讲,就是在
发酵时,“堆温”起不来,会导致
茶叶腐败,从而有酸;也有在整个
发酵过程中有一个“排酸”,“排酸”没排好,同样后期也会产生“酸”
从“
冲泡”来讲,如果
冲泡时一直处于阴雨不断的气候
冲泡水温一直提不高,同样也会产生酸的感觉……
酸的表现形态有很多种,我们在
喝茶时也应该客观分析!
不能一叶障目,也不能人云亦云………
(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章