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茶的香气有几层，有什么区别？

时间:2024-09-28来源:小茶楼茶空间作者:小茶楼 • 小月浏览: 次

“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”对于新手来说，茶香最受关注。

茶香的五个层次，你喝到第几层了？

明人刘源长说：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”对于新手来说，茶香最受关注🍵。

其实茶香是有层次的哦~

✅第一层：水飘香

初级茶香，冲泡时香味飘扬，闻得到但喝不着，入口香气大幅下降，还可能有苦涩味。

✅第二层：香入水

普通茶香，香味融入水中。醒茶后芬芳馥郁，茶香部分融入茶汤，喝时香味仅次于闻时。

✅第三层：水含香

优良茶香，喝茶后茶汤在口中留香。醒茶后茶香少部分弥散，大部分融入茶汤且下沉，泡茶时香气淡，喝时茶香弥漫，杯底挂杯香明显。

✅第四层：水生香

上好茶香，茶香和茶汤融合度高。闻起来不香，喝完后喉咙深处缓慢回香，持久，汤感油润。

✅第五层：水即香

顶级茶香，对茶要求高。陈香浓郁与茶汤融为一体，汤香合一，喝下去汤即是香，香即是汤。

五种茶香层层递进，新手可反复对比体验不同层次哦。

(责任编辑：admin)

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