岁尾就在街上日渐稀冷中悄然,还在忙碌中猛然抬头已经除夕将至。这一年,这个城市有多少人在忙了还可以在忙中度过,位置越来越高,存款越来越多,心中的过往却越来越少。对于一年365日卷入漩涡中的自己,能让心安静下来就变成了一个无比向往传说,且行且找中与茶相遇。
于是有了茶,于是在茶中和自己慢慢相遇,在茶中和朋友志同道合,在茶中和家人其乐融融。一个春节,静静的和茶一起度过。无论在家中还是在路上,茶香缭绕。不能不说是一件美事。
家人茶,我们一起说说话
在台北故宫博物院有一个宫廷旧藏名画《乾隆雪景行乐图》,我十分喜欢这幅画,画中乾隆隐士装在雪下庐中品茗,周遭王孙公子也都乡人打扮,煮水,烹茶。其乐融融。看雪之状也应是岁尾年关。一个皇帝把自己的家人朋友喊来一起喝喝茶,看看雪。家国田园不再是梦。豁然实现。古人过春节,除了吃饭,游园,放鞭炮外,写诗、品茗、闻香,听琴诸多雅事都是其中一种乐事。
可惜我们现在一说春节就是吃饭。
一家人远离吃饭的喧嚣,避开拥挤的人群,静静的聚在一起,煮上一壶水,泡上一壶茶,男女老少一起只是说说话。也许没了古人的雅致,但却多了一分亲情和乐。
给家人泡茶,一般我会选择红茶,从滇红一路喝下来,金骏眉,毛尖红茶等等,现在我喜欢一种自己制作的普洱红茶。选择普洱古树,这些大树茶往往要经过很多年的转化才能让初学者接受,可是普洱制成的红茶则不然,立竿见影就成佳人。因为茶叶是大叶茶种,树龄又高,所以往往带有茶气和韵味,口感磅礴,少了金骏眉的小儿女的娇媚,多了一份名士俊朗飘逸。容易让所有人都接受。
如果发挥出来,一道茶一泡上,满室的荷叶香和着焦糖香弥漫开来,还没喝,一屋子暖融融让心也就融化了。
没有章法,没有顺序,随便聊聊你的过往,我的未来。彼此鼓励,彼此欣赏。那份看不见的亲情如同茶香般缭绕,缠绵中是前世轮回的因缘,今生彼此的牵绊,来世相约的再见。
朋友茶,请让我为你
好像感谢朋友会脱口而出,我请你吃饭。可是饭局越来越多,身体越来越胖,觥筹中不堪重负,酩酊中也不知彼此。我从不相信喝酒能够喝出情谊来,因为我知道惺惺相惜才是王道,我也从不相信酒桌上的豪言可兑现成诺言,因为我知道重诺之人往往静默无语。这样讲话一定会遭到一片砖头,可是我偏偏不喜欢酒后烂醉。我就喜欢香茶中碧涛前你我相知。
可是人们还是一如既往地接受饭局,我还一如既往地邀请茶聚。吃饭喝酒的人多,安静品茗的人少。因为知道喝茶是一件美事的人实在太少了。
春节,静静地为朋友准备一个茶席往往有意想不到的效果。招待朋友,其实是一件很隆重的事情,不是要吃食多珍贵,礼物多金贵,贵在用心二字。
如果阳光煦暖,到山边溪旁,海边楼顶都是户外茶席的好地方。带上各种各样的茶道具,然后找到一个幽静的地方,一点点拿出来,更有古老的风炉来鼎力支持,大家席地而坐,那时候你都会觉得自己和自然融汇到一起来,更何况是朋友,怎能不相融?这样的茶席往往要取一个名字,让人们记住这一次聚会,如果有人中有一两人会那么一点乐器就更加美妙了。一下午的光阴,大家一起一道茶,一泡讲未来,一泡讲情谊……或者什么都不讲,说说笑笑中,能在一起的缘分都是美妙的。
我曾经为很多朋友做过简易的茶席,泡普洱是我的强项,许多人都是和我喝过一次以后爱上普洱,因为从我手中出来的普洱往往甜美异常,在兰花香中隐约藏着蜜糖香让人怎能不爱,因为老树老茶,于是茶气在身体中行走,喝到酣畅熏熏然,人也就通透了。实在是人生一种奇美的体验。
在茶香中静默也是朋友之间的一种沟通方式。谁也不说话,只是静静的体会一道茶在一泡泡中的变化,喝完以后大家写下鉴,细微处知音跃然纸上,对茶的理解带出的才情让朋友之间的欣赏更加精进。有时候,真正的朋友从来不需要表达,交给时间自会有情义无价和貌合神离。
今年有个想法就是为几个朋友写茶日记,也许春节就是一个不错的开始。我曾经在南太平洋的一个小岛上发现食人族族长的衣服是一种树皮布,立刻产生了浓厚的兴趣,这种很特别的东西如果用来写茶日记再好不过了,剪下来一块,然后铺上各种茶道具泡茶,留下的茶渍,斑斑点点,如同写意的抽象画,在空白处每人写下茶感想。标注时间,地点,人物。一道茶结束后,美好的时光就留下来变成一个永恒,以后可以装裱起来,偶然看看,朋友们立刻跃然,山南海北,时光交错,永远都在一起。多好。