“开得门来七件事，柴米油盐酱醋茶”。质朴敦厚、热情好客的汉中人，开门七件事，茶却为先。对于一般百姓而言，会把茶作为日常生活中的一件大事，常常将“茶”“饭”连在一起说。一个人身体欠安胃口不好便说“茶饭不思”，夸耀某女性能干便说“茶饭做得好”，为年轻姑娘撮合亲事，媒人介绍其优点一定忘不了“针线茶饭样样能行”。“客从远方来，多以茶相待。”家里来了客人，主人常会先捧一杯热茶，表示欢迎，然后才陪客人坐下谈论正事。茶是人们最基本的生活，同时又是最平凡的生活，所以对于知足常乐的汉中人，他们有自己的幸福观，“早茶晚酒饭后烟”、“酒后一杯茶，饭后一支烟”、“茶头酒尾饭中间”是一般老百姓寻常的一种生活习惯，“粗茶淡饭就是福”代表了这部分人普遍的生活态度。汉中人有用茶叶作礼品馈赠亲友的习俗，每逢四时八节，或走亲访友、或探访贵客，常以赠送茶叶表示敬重之心。汉中仙毫、金牛早、汉中绿茶、金牛红就是汉中人首选的送礼佳品。总之，在汉中人平淡如水的生活里，一旦没有茶，生活将黯然失色。
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