第一重者，自然是入门级的。这一步，自然是最最关键的，所谓万事开头难，说的就是它了。一个没走好，你喝普洱茶就没品没相了。电影《窈窕淑女》那卖花的女孩就目光远大，她一听说那语言学教授能把她在半年内从一挑花篮的土包子训练成能在大花店里卖花的女郎，马上就打定了主意，即使一天拿出三先令的代价也值得(教授看出来了，这三先令在这女孩身上抵得过富豪们的60英镑，非常金贵的)。卖花女就凭自己的独到眼光一脚跳进了龙门。所谓出身差了不是你的错，差别就在于你第一步有没有走好，不然，你依旧在大街上卖5便士几束的花，公爵夫人的位置永远都别想，巧克力也到梦里去吃吧。所以，千万不要把你对普洱茶的感觉都停留在年份、产地、价格、色泽的无边际争吵中了，永远都不知道哪种普洱茶可以冲18次，把一价值10万的普洱茶砖当白开水喝了。那一份真挚的爱情摆在你的面前你也只能茫然而不顾，到后来被高人点醒才不再沉溺梦中。全天下最悲痛之事莫过于此。
这一重门，关键就是要有个好的开始，对普洱茶有个全面的把握，与普洱茶有关的四书五经都要一一涉猎，要不分繁简地硬啃。这一门是否跨越的标志性事件在于，你终于在喝普洱茶的时候能不再大叫“我喝的就是它!”，你该神态自若地捧着一杯普洱茶，与别人讨论美国该不该从伊拉克撤兵或者布什能否继任总统等方面的问题了。
过了这一关，我们接着就面临真正的突破了，但登堂入室可不是那么简单的。这个时候的人们大多还是要注重普洱茶的毛相，还是要津津乐道普洱茶是否值得收藏投资等问题，或者说想学模特们在天桥上走猫步那样显摆显摆几下。动不动就拿出自己整来的或朋友赠送的普洱茶来，与人炫耀一下其来历或风味，展示其搜刮之精心功夫，想与天公试比高低。毕竟，罐头里装了那么点东西就忍不住要摇晃一下。这种高不成低不就的情况非常危险，一不小心就成最为人笑话的暴发户，就如罐头走了风一样，很快就能膨胀得变形腐化掉。正确的态度是低头干事，不学那时髦样，把枪头调回来往内转，专注于普洱茶与自己那不得不看的甜蜜故事。
一旦投身于此了，你就尽管登陆那至善至美的第三重境界吧。这个时候，你泡开一杯普洱茶，那清香幽雅的味道可就全飘荡到你的嘴里了。那辰光，你的五脏六腑的那个舒畅劲儿，真比喝了蓬莱仙岛三翁送的神仙草还要爽快，什么凡尘俗事，全给洗涤干净了。这个时候，你的眼里、嘴里、心里，就全包容在了普洱茶的氤氲的气息里。没了声，没了光，没了影，你就是声，你就是光，你就是影。真个忽悠物外，神乎其神……
古树茶由于营养丰富，内质丰厚，口感特好，滋味无穷，回甘持久，非常耐泡。泡到淡而无味，还会甜水。用泡剩的茶叶，再用水煮、煲10分钟，茶汤又香又甜又滑又稠，连续煲三次都还有味。据报道，古树茶经煲煮，才击破革质层，释出抗癌物质。
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