我只是在潮汕地区暂住的一个过客， 入乡随俗，我品味了一翻潮汕的茶道，同时也让我感到了一丝触动。
在冲茶的第一遍，让滚烫的开水清洗陈旧的茶叶，茶杯中散发着茗香的同时，茶杯也弥漫着不可触碰的气息，静待高温的保护慢慢消散而倒掉第一抹浓艳。就好似感情中的开始，是那么激烈，却又只能是刹那的感动，不该留恋。
在潮汕的标准来说，第二、三、四遍，是品味的时间，因为在迎着洗漱过后的茶叶，在热水的熏陶下，流露出自身最珍贵的精华，给本来没有任何色彩的清水抹上它贡献的衍射，并为此留下一身优雅的清香在水中，让每位举杯品味的雅士留下浓烈的记忆。那就像在感情的路上一步一步留下的足迹，真正的品味着过程中的欢笑、感动、失落和无奈。
而三遍过后，茶已尽瘁，色香虽然犹在，但已不足以品味，如果硬是要品味这第五遍的滋味，滚烫的开水倒进茶壶中，倒给杯子只是帮瓷杯提高它的温度，提醒着续杯的人儿，刻意去品味，得到的只是热水赋予的温度罢了。这犹如情感中的勉强，效果只是得不偿失。水很烫，手并不能死握住杯子来迎接滚烫的水，该放下还是放下吧。强求来得不是真正的快乐。
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