要说,这样对不对呢?这个肯定是对的!觉得我们对待生活就应该有要求,有追求,这样才有进步。
但是,话说回来,现在跟过去不一样,什么都在变,照搬过去的经验不一定就对,所以还是不建议刚接触普洱茶的朋友过早的独自接触这类茶,原因有几个:
第一~这类茶价格高,要是不对,学费成本挺高
有朋友会说:没事景云!哥谢你!哥有钱~别替哥省钱啊~~~
“哥啊~那个啥,弟还真不是为你钱包担心,就怕你知道是假的后,丢也不是喝也不是,成心病就不值当了,要知道心堵着慌那滋味不好受啊”
第二~这类茶假的多,要是不对,对健康不见得是好事。
又有朋友会说:现在还有什么吃的东西可以放心的啦?毒大米啦,毒腊肉啦,三聚氰胺啦,连吃个水果吧上面还送你一层蜡的啦!哎呦,数都数不过来的啦。。。
“这事这样的啦,普洱茶作假除了在茶上面做文章外,包装上面也会做文章,也就是印刷纸体上面做旧,比如人为做出虫咬啊,氧化啊,茶油痕迹啊等等,通过各种手段把茶在短时间变成十数年或者数十年的样子,这样的茶。。。还是少喝的啦。。。”
第三~这类茶仓储很多会有问题,比如说老茶,6年以上的很多仓储都有问题,越往前仓储问题越大.
还有朋友要说:木的事,老子就爱这味道撒,娃儿你莫要管!
“我也不想管,也就说说,放眼今天的楼价,寸土寸金不为过撒?原来普洱茶因为历史原因都是出口换外汇为主,试问一下,当时几元几毛的东西去到当时的香港和台湾或者新马泰等地方,会像今天我们这样存茶么?要知道茶这东西很吸味道的~而且菌这个东西,大部分都是有害的,话就说到这里了,不再多说撒”
第四~山头纯料大树啥的乱乱乱
肯定有朋友说:你自己博客不整天这个山头那个纯料,这个大树那个小树的?你的不乱????
“对此我只有两句说了,我刚接触纯料山头那会,确实跟今天环境不一样,那时候不流行这个,反问好学习,对打下基础也有帮助,再说,大家都看见的是光鲜的东西,实际我吃的亏交的学费一点都不少。。。很多时候不说不代表没有啊。。。”
归根到底就是,一入茶海无回头,以后花钱的地方多了,建议尽量积累经验,在对茶有一定的认知一定掌控后,再花大钱高消费也来得及。
普洱生茶:
下关——特级沱和甲沱,另外听朋友说今年下关的金色印象圆茶也不错,晚些试试再说
中茶——7541和普洱方砖也是不错的
普洱熟茶:
大益——7572,金针白莲
下关——销法沱茶
中茶——7581
一般来说,三个大厂的经典之一就是这些,建议先从这些茶入手,一次购买也不必太多,喝完再买,不用担心价格涨得飞快,这类茶一般涨幅不会很大,有些朋友所在城市购茶不便的话,可以委托外地朋友帮买,EMS那里都能去的,或者淘宝,但是尽量选择代理,或者大的专卖店购买,另外,三者都有一些针对山头茶的特别产品,作为基础接触纯料还是有一定意义的。
有朋友或许会问:听说大厂茶同一款茶一年中会有好几个批号,比如说每年大益的7542都会有X01,X02,X03...几个批次,那怎么挑选呢?(X代表年份,比如拿第一批次来说今年2011就是101,明年2012就是201)
这事这样,一般来说,价格是第一批次会高些,多年下来,市场也形成凡是经典大厂系列,第一批价格都会炒作一下的心态,其实就茶的品质来说,我觉得一年中每一批次的都是差不多,品质呈现一条直线上下波动的形态,除非很仔细去喝,不然挺难区分。
基本来说,每年大厂经典系列茶我都会收一些,作为日常一般口粮,要是一件件的购入的话,我就会在这几个大厂经典系列中分别尝试,试完了,选出最满意的一款购入。
对于有朋友会说,大厂茶怎么怎么不好,怎么怎么不对,又不纯,拼料不好什么的。。。
这种事,以前我也表过态,就不再多说,只是建议新茶油,还是别急着下结论,先喝了再说,先尽可能用少得钱,建立起对普洱茶的基本认识,完了在慢慢由浅到深的一步步接触,再自己做判断好了。
至于年份,建议还是选择三年内的最放心,这个时间的茶已经有了明显的变化,也更容易入口,价格也不会太离谱,仓经过那么年的改进,一般都不会坏到哪去,经过醒茶就更好喝。要是选择五年以上的茶,重点就要在真假包装,工艺以及仓储上面多琢磨一下了,往往这三个地方最容易出问题。
对于给新茶油推介普洱茶就暂时到这里,下面简单说说茶具
要是经常外出,建议去淘宝买那种正版飘逸杯,一分钱一分货的道理肯定是对的,就别贪小便宜了。
说到这里,接近尾声了,最后再多说些,要是因为前面文字表述的混乱~枯燥~乏味的话,请再给些耐心看完下面这点废话。
建议:
建议大家在对普洱茶没有一定认识之前尽量选择大厂系列,从大厂经典系列由低往高去喝,并且不建议一次买多,同时更多的精力放在对茶好坏的辨认和对茶的掌控!
对茶的好坏辨认很好理解,这里不多做解释。
我以前经常说,一款好普洱茶离不开三样,原料!工艺!仓储!现在看来要加上一个冲泡技巧了,冲泡技巧其实不难,需要的只是反复练习即可。
最后不知道说啥了,希望大家都能喝到满意的茶,尽可能少花冤枉钱少走弯路,也希望大家能扎实的把开始走的路走好走稳。
(责任编辑:润生)