这像极了一种人生,就好像喝茶一样。有时候,我仿佛已分不清楚到底是苦涩还是甘甜。沉沉浮浮,烟雾妖娆,如红尘般,使人迷乱。
蒙山茶,我是如此喜爱这茶中之茶,人生之茶,饱经两千多年历史的尘埃,它早已不是单纯的茶香了。世世代代的茶匠人在这片天地中反复的搓揉,与历史的融合,掺杂时光的风尘。一沉一浮中,多少前人后辈的一生,都在其间了。
蒙山自唐朝而兴,“闻道蒙山风味佳,洞天深处饱烟霞”。那笔墨生香,必然是那位文人骚客,闲情逸致时的豪放将茶水渲染纸上,以供后人观赏,啜饮。茶香缭绕间,那年年入贡百里加急的茶马古道上扬起的灰尘都还未落下。它不愿将一切都埋进土里,供时间融化,便将它揉进茶里。反反复复的揉的,世世代代的揉啊!酒经历时间能够醇厚,而能醉人。茶经过时间愈加返璞归真,却能醉心!
说实话,蒙山茶实在是淡的,要是你喝惯了大红袍、普洱茶、铁观音,享受那如此直接强烈的浓香一瞬间扑鼻而来。然后心安理得的告诉自己,那强烈刺激你口鼻的,便是茶中真味了。那可真是贻笑大方了。茶它毕竟是掺杂历史的,前人告诉我们,喝茶用的是口,闻香用的是鼻,而品茶却得用心了。
我爱喝的是蒙顶的甘露,它是能走心的。一小撮毛茸茸的,仿佛有生命一般,一入水中,便慢慢舒展开来,沉沉浮浮,像起舞一般。甘露须是明前嫩芽,不得有一丝老态。入我口中的甘露,我想,都是十六七的少女在初春的烟雾朦胧中采摘而来的吧!这样一来,茶叶便更加清纯了。茶一入口,没有浓香刺激的感觉,但却觉得清爽宜人。闭上眼睛,你是看得见的。山山水水,天高云阔,古古今今,都在茶中。所以说它是走心的,它的纯淡是直往你的肺腑去的。你的心里有什么,茶里便有什么了。
我想,每个人都有自己的走心茶,无论是甘露,黄芽,还是石花。在这遍地是茶,人人做茶的地方,总有一款是你的。
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