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品味老茶头(茶要喝浓的,直到淡而无味)

时间:2018-07-19 10:45来源:网络 作者:佚名浏览:
不知谁说过:茶要喝浓的,直到淡而无味。 酒要喝醉的,直到永远都不能醒来。爱一个人要深爱的,直到下辈子还愿意继续爱。品茗听雨的日子,似乎更适合品味这样温润的句子,品味那些如酒一般浓烈的爱情和友情的芬芳。 自从恋上普洱茶,每有朋友到访,丁香自会拿出些好茶来
 
    不知谁说过:“要喝浓的,直到淡而无味。 酒要喝醉的,直到永远都不能醒来。爱一个人要深爱的,直到下辈子还愿意继续爱。”品茗听雨的日子,似乎更适合品味这样温润的句子,品味那些如酒一般浓烈的爱情和友情的芬芳。
 
    自从恋上普洱茶,每有朋友到访,丁香自会拿出些好茶来待客。记得那年,丁香刚喜欢喝普洱茶,第一次喜欢的就是这种淡甜而醇美的老茶头味道。那些浓缩的岁月之精华,以及韵味十足的口感,一直留在记忆的深处。尽管这些年来,我有缘喝过众多的各色生茶熟茶或是红茶;与不同的好友一起品过的不同年份,不同山头,不同的小片区,甚至于某一棵老茶树所产的新茶或是老茶,这诸多的好茶和好友对我而言都具有恒久的吸引力。以至于,有的时候,偶尔喝到不对脾胃的茶品就有些喝不下去了。
 
    那一日,小微女士到康乐茶城办点事,顺道到普洱中国网一楼来找丁香品茗聊天。丁香所泡的“清露”是天泽茶业的古树红茶,小微女士品过之后,赞不绝口。之后,丁香就想再换个好茶来品。于是,想起这款很久没开泡的“老茶头”,这是天泽茶业09年用古树茶料手工制成的老头。于是,拿来4克放在盖碗里,那95℃的水温泡出的这老茶,酒红的颜色让人心动。至于出汤的快慢,对此茶的味道影响不大。随便泡来,此茶的醇香滋味不减,最适宜如我这般随性泡茶的人。
 
    品着这款老茶,思绪随着那热腾腾的茶香四溢开来,最易让人想起那些青涩时光里的温暖记忆。或许因为童年的记忆太久远了,又或许,童真太深,只记得父爱暖暖。不过,具体的故事记得不是很多。反而是丁香上高中那年,父亲让邻家小妹为住校的我带来那热气腾腾的鸡肉汤,一直香浓在我以后的人生记忆里。虽然,父亲给予我和家人的温暖不胜枚举,可这件小事于我却是最为温馨的记忆。因为,在那个物质困乏的时代,能吃上猪肉已属不易,更何况父亲为我一人准备的这鸡肉,几乎是半只鸡炖成的肉和汤,这让我受之有愧。儿时的温暖,或是青涩的时光,虽沐浴着父母之恩,却并不能体会出父母对子女的深情。直到经年之后,自己也为人母,才对父母养育儿女的艰辛与不易有了深切的体会和了解,也才会由衷的感恩父母。
 
    就像此刻品味的老茶头,一开始,人们只是把其当做次品,置之一边或是贱卖,直到后来有人发现,当年置之一边的茶头经过了多年的放置,陈化后茶头的堆味已散尽,泡起来一喝,陈香甘甜,味醇滑粘。这些“茶头”经过多年陈放便被冠以“老茶头”之名。也因此,泡开一壶老茶头便泡开了浓缩的岁月,泡开了尘世的温暖。那些温情的记忆与浓浓的父爱让人时时感念在心。就如我那七十有五却依然固执的老父亲,几十年来,他从不走亲串戚的,却在这年的大年三十那天来到我的新居,因为他最想看看他的小重孙女。虽然我们姐妹也常带着家人去父母那边小聚的,不过,父亲去子女家里一起吃个团年饭,却是这些年来的头一遭。那时觉得父爱如此茶,他老人家给予我们的爱和温暖不需要时时放在心上,却像此刻品着的这壶老茶头,暖人心脾,厚重而美好。
 
(责任编辑:润生)
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