秋情渐浓，午后静好。品老茶在于口味，
普洱茶必须自然地从岁月中走出来，才能展现它的真实性（其通过自然状态下存放通风+陈化）。品质正宗的普洱适合长存放。新年份的茶必须口感较为浓烈，茶汤有胶质感、饱满感，回甘足而韵长。越紧压的陈化后容易出现花蜜香、茶质保留度就好。昆明纯干仓储存的普洱茶（气候较干燥、湿度、温度适中，藏出来的茶叶香气好，喝起来茶汤浓稠，香气悠久，韵味绵长。）所以茶表面看起来转化慢，但可最大保留茶的原香味。一款好的茶，既要好的茶质，也要好的仓储，我一直喜欢昆明仓才是正宗的普洱茶味道噶。
喝熟茶、品老茶、藏生茶是普洱茶的品饮之习惯。喝熟茶在于滋润、香滑醇净、甘爽、绵密润滑，在于好的口感噶。一般认为好茶的茶汤视觉之厚来源於两个方面，一个是茶中果胶物质通过高温开水泡了分泌后起作用，另一个是茶中的糖类物质起作用。口感之厚关键还是源於茶中的糖类物质。
陈年普洱，是要望于现今的收存藏之。时间对好普洱茶有积累的过程，是一件既有意义又有趣味的事。在这个过程里，不能急燥，只能等待和守侯。喜欢普洱茶的人，一般是在每年销售淡季、或者商家急于抛库存，回笼资金时，找机会瞄准行情和一棒茶圈子里人去收购一些品质好新茶藏起来，呵借过去老法师闲话这叫：“会过日子，不费功夫，捞一把，座座吃吃...。”延续老旧茶就可在交替中品饮了。普洱茶的真性，淡然而悠然，所以说普洱茶品茗是惬意的。我很喜欢这么一句话“一杯茶，品人生沉浮，平常心，（同样）造万千世界”。
(责任编辑：润生)
