茶和酒，风格相差甚远，却都让着迷的人，乐此不彼。 品茶、让人清心寡欲，所有烦恼的事情在品茶的过程中沉淀；喝酒、让人刚烈壮胆，所有犹豫的事情在喝酒的沉积中爆发。品茶论酒，看不同的人生画面。爱茶之人，多为山居隐士，得道高僧，逍遥自乐。痴酒之人，多为江湖浪子，豪杰壮士，纵横四海。
茶性：饮茶民俗学。陈秀冬【茶赋】云：“吾弱年居於乡野，家栽茗茶已成园；每至新茶制得，故常邀朋约友，品茗论古谈今；茶性宁静、如潭秋水、洁净高雅、除烦去腻、清心明目、提神益思。新香嫩色，淡绿微黄；煎香烹雪，雀舌蝉膏；悬壶高冲、春风拂面、每相品之，欲为所赋。”。
酒性：文士饮酒以兴才思，武将饮酒以助刚勇，商贾饮酒以促其成，政要饮酒以润关节，酒之为用，诚大矣哉！ 欷！君不见，村头野荛，家再清贫，遇有私喜，亦置酒数杯，独饮自乐；深山猎户，地僻天远，即使大雪封山，仍独木老林，酌酒驱寒，渔人下海，常饮酒壮行；牧人赶场，时举杯祝祷；仵作验尸，必喷酒驱祟；屠夫宰牲，定就、定酒酒去腥。茶和酒有哪些迷人之处?
