好友滕仙山知我喜饮普洱茶，新得一款黄金芽普洱，邀我同享。我听说，这款黄金芽是被普洱茶界誉为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”吴启英的嫡传弟子魏晓峰制作。我在河北省茶文化学会的一次活动中曾与魏晓峰交谈而且品饮过他制作的茶，便欣然前往品饮他制作的黄金芽普洱。普洱有熟普和生普，黄金芽为熟普，饮熟普就得先说吴启英。
吴启英1963年从安徽农学院茶叶系毕业后就到云南昆明茶厂工作，为茶叶高级工程师，长期担任昆明茶厂厂长。原来的熟普陈化的时间长，是“爷爷做茶孙子喝”。1974年她发明了“普洱熟茶渥堆技术”，将传统普洱茶漫长的自然发酵时间缩短为45天左右，使普洱茶得以实现工业化、标准化、产业化生产，也使普洱茶名声鹊起，从而走向全国，走向世界。为此吴启英荣获“中国普洱茶终生成就大师”荣誉称号，被誉为“现代普洱茶之母”。吴启英的普洱茶熟茶渥堆发酵工艺一直被国家列为国家机密，吴启英晚年为了保证不让此项技术泄密的同时能够完好地延续下去，就将此项技术毫无保留地教给了她的三女婿魏晓峰。魏晓峰多年来心无旁骛，潜心制茶，用老树单芽发酵制成黄金芽普洱。
我先欣赏黄金芽外形：条索肥嫩匀整重实、色泽褐红油润显金毫。
我用95度水冲泡，汤色红浓，茶气升腾，一股馨香扑鼻而来，却香气不张扬。小口品啜，淡淡的荷香暗含于水，滑爽而细腻。从茶的汤色和滋味，可知这黄金芽首先选料严格，以高山古乔木春茶的手工揉捻毛茶为原料，秉承现代普洱茶创始人吴启英传承的正宗技艺，精心发酵而成。熟普发酵不足有土腥味，发酵过度茶味淡薄、口舌不顺。熟普讲究“醇、厚、甘、滑”和“口感、舌韵、喉韵”。
这款黄金芽熟普滋味绵滑、醇厚，舌的发味点集中且化度好，口舌顺而愉悦，喉韵深沉而自然。这充分说明魏晓峰是“现代普洱茶创始人”吴启英的嫡传弟子，深得吴启英“普洱熟茶渥堆技术”的真传精髓，其制茶技艺更臻完美，达到了“知其然，亦知其所以然”的新境界。正因为这款黄金芽熟普品质佳，被称为普洱茶发醇工艺“皇冠上的加珠”，才被选为国礼。2008年5月，由时任中华人民共和国主席胡锦涛赠送俄罗斯总统梅德韦杰夫。这是普洱茶界的最高荣誉和巅峰之作，被载入普洱茶史册。
(责任编辑：品茗在心)
