茶，作为从古至今的一种饮品，它的文化远远流传世界，它代表的是一种生态，一种循环、一种人与自然相处的和谐状态，从一片绿叶采摘到加工制作，做成了茶砖、茶饼、沱茶、散茶销售各地，让更多的人能够品饮到普洱茶的文化与价值。一棵茶树、一片茶园，一年四季，在四季当中，春、夏、秋三个季节是采摘茶叶的好时节，冬天的茶叶都是不采摘的，所以春茶都是比较好的茶品。
茶，一棵茶树一片茶园一年四季不断的生长，不像水果和一些农作物一年才产一季。茶树生命力很顽强，现在的茶山上还有几千年的茶树存在着，有些保护的很好，有些过度采摘导致发育营养不良而致死。虽说茶是得到了大自然的孕育，带给人们不一样的生活，可是不管怎么样，不好好珍惜，有一天也会离开的。
茶，一芽一叶，或者一芽二叶采摘而来，经过各种工序加工成普洱茶，人们在品饮普洱茶的时候，有些茶叶当中茶梗很多，大部分都以为那是老粗叶制成的，可真的是这样的吗？其实茶叶中有茶梗是很正常的，不管是嫩叶还是老一点的叶子，它都需要有茶梗的存在，一片叶子没有茶梗那它怎么发芽呢？
茶，叶子和茶梗是离不开的，如果你只要叶子，那茶汤的口感与美也是残缺的，带给人们的作用也会减少，在品饮过程中也会缺少感觉。首先，茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。其次，茶梗还可以用来做枕头，茶枕中的物质还能改善气氛质量，起到杀菌消毒、清除异味和其它有害气体的作用。
所以茶梗的作用很多，不要觉得它不好，你嫌弃它把它倒了或者丢弃的时候，它很想让你从梗中得到不一样的收获，可你还是没有留它，此时想哭泣的心情有谁知道呢？
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