“只是十泡之后转向恬淡。这便是美人迟暮。幼嫩如此茶，茶气发的快，茶香泛的极清雅，然力不久矣。但我却独爱这微薄的余荩，如同李商隐的句：沧海月明珠有泪吧。美人亦会伤情，然‘此情可待成追忆，只是当时已惘然’，这是江南的湖泊中，小溪里清晨里泛起的薄雾，似明非明的挑一盏玻璃绣球灯，驻在桥畔看，最是清媚。十二泡之后不忍再泡。此茶正如红颜知已，要读，但不能读尽，留一些给她自己，也给我自己。就如划一道浅浅的银河，恰是为了至爱一生一样。”

     对的，划一道浅浅的银河，只是为了至爱一生。就像是有些人一生抽烟都只抽一半。一支燃剩一半的香烟，如同一段两情相悦时戛然而止的爱情，无限伤感，却又意犹味尽。当有一天，你老去了，就会发现，这意犹未尽的多么好。
 
     如若将每一种茶比做人与人之间的一种关系，那么乌龙茶最像红颜知已，她美、她优雅、她善解人意、她智慧……她智慧就智慧在会留一段距离，不会将一种美好与无间推至尽头，那么知已若你，也要明白她，留一些给她，留一些杯底的余味在那里，人走了，茶冷了，独默静坐时，闭上眼，轻轻擎杯盖在鼻端，那一段幽香穿越红尘冉冉而来，似是彼岸花开，像是夜听蔡琴“是谁，在敲打我窗，是谁，在拨动琴弦……”那一段时光，那一段被遗忘的时光。再睁眼时，禁不住泪流满面。

     杯底的余味中，还有一味美，那就是守缺的美。

     红楼梦里有一个场景，贾母带着大家游览大观园，看到一池的残荷，宝玉抱怨园人不勤谨，不知拔去，徒留在这里煞风景。锦心绣口的黛玉却幽幽地道：平日最不喜李义山的诗，独爱一句“留得残荷听雨声”，你偏要将这残荷拔了去……宝玉一听之下，忙呼，留着吧，留着吧，与妹妹听雨声。林妹妹是个可人，她独解李义山留得残荷听雨声的守缺之美。
  
     所以，当有一天，一个人独处，守着一只小小的紫砂壶，守着一壶乌龙茶香渡过七泡美好时光，待她香气凝住时，不要着急抛掉她，留着那一团小小的，柔软的叶底。过一忽儿，她冷了，再捧她在手，感受她的韧度、密度、宽度。

     有一天夜里，去一条繁华的街市看琉璃。灯火下的琉璃美的如同一个个不真实的梦幻。最好的是一件叫做“大成若缺”的雕塑，简单到只有两种颜色，蓝色和透明，朴拙到几乎没有形状，但却那样美，仿若午夜梦回时，混沌而最初的幸福。忽然想起了早上泡过，现在仍留在盖碗中的那一泡凤凰单枞，涅槃式的美好隔岸相望，一种略带伤感，但是缓缓的幸福涌上心头……