一种爱好日积月累就成了瘾。佳茗的诱惑因了一次次的反复与叠加而形成的牢固的习惯——喝茶喝习惯了,再也离不了啦,就生成茶瘾。 茶瘾大多在宁静的时刻悄然而来。
茶瘾来时绝不急躁、绝不狂乱,而是像冬夜里淡黄色的灯火柔柔地照耀,又像是妻子温顺地款款走来,以微笑提醒:喝茶吧……也许此时你正忙着,你正好有别的什么瘾在诱惑着,还顾不上茶,茶瘾就会谦逊地退让到一边去,耐心等待。这就是茶的文雅、谦逊。需要熬的时候,茶瘾一时半会还是熬得住的,但茶瘾又不轻易消散,她会潮汐般时不时泛波而来轻轻询问:可以了吗,现在?
独处的时候茶瘾常常会极其姣好地来,这时我会突然醒悟,对呀,怎么忘了她呀!便下意识地不紧不慢地动作起来——为了美美地享受这个过程——清洗茶具,达到一尘不染的程度;烧水,听水——听一种预告美好品味就要开始的圣洁的天籁,开启接受的心扉……结果就不必赘言了——这以后便是伴随着叶子水分的扩散和渗透,青叶在酶的作用下缓慢氧化,从而“摇”出了茶特有的清芬,沁人心脾。
也有茶瘾为践约而来的时候。酒足饭饱之后就是这样的时候。这时一定会想起茶,别无替代。这时的茶瘾是无声的指令。茶来了,迫不及待地,用上等好水冲泡的上等好茶下肚,给胃肠预期的整合与升华,那个滋味难以形容!
化油腻为清澈,化混杂为有序,去邪,澄明,让人沉静,让人通体舒泰、神清气爽……茶瘾是来无影,去无踪的,有点神秘,有点不可思议,可又是实实在在的,深邃的。在某种特定的情景下,坠落茶瘾的深渊还真难以拯救,但话又说回来,拯救也容易——来点茶就行,最好是铁观音,一小撮也就够了。