今年入夏之前,一位友人约我去他办公室小聚,这位友人做的是做文化产业,既然做的是文化产业,这喝茶便是免不了的事情,即便是不爱喝茶,不懂喝茶,也得装个样子糊弄糊弄,友人曰茶文化亦是文化,只要是与文化相关的,他就得去玩一玩儿耍一耍。他爱喝绿茶和普洱茶,大多是小金砖或是铁观音之类的小包装茶,用的是一套景德镇产的功夫茶套件。办公室里虽然简陋,但他这套茶具确实添色不少。
看着他有模有样的摆弄茶具泡茶,我是不怎么在意的,于我而言,喝茶离我太远,似乎还没到年纪做这样的事情,再说不就是喝茶嘛,搞这么多费事儿的工序,最后喝到嘴里还不就是那些绿汤苦水,以前家里来客的时候,总是会有茶水奉上的,谁还能没喝过茶呢?
可这一切的不屑一顾,却在我喝到友人所泡的那一口茶时瞬间灰飞烟灭……
原来用这些杯杯盏盏的玩意儿倒腾出来的茶味儿竟是如此不同?好喝!在这之前喝过的那些茶与之相比简直就不能叫做茶!他这里的茶我也不是没喝过,几百上千的茶家里都是有的,什么白茶绿茶红茶通通喝过,可他给我喝的茶,味道怎就完全不一样?……苦涩甜香韵,层次鲜明,而我曾喝过的茶为什么就像是一杯死水?
就这样,茶汤只是一杯苦水的概念从我的大脑里消失了,仿佛那只是一个玩笑而已……留下的,只有满口的余香和那丝丝甜涩。
生茶茶汤
“普洱古树生茶”,友人轻描淡写的告诉了我这味茶的品名,不知道他是不是也注意到了我的变化,所以才会不问自答。
我们就这么喝了一下午的茶,每每到了冷场的时候,他就泡茶。于是聊聊茶,话题就这么又被顺出来,一切都顺利了许多。……这是个好东西啊!简直是商业谈判、泡妞耍帅、坑蒙拐骗的不二选择啊!我幡然醒悟,下定决心给自己也倒腾一套这些个家伙……