泡一盏茶，所需时间不多。备好茶烧开水，静下心来，不需片刻，茶便好了，捧上一杯，还未放到嘴边，就先感受到一丝清香悠悠飘来。
虽常喝茶，但每次喝茶，也还是迫不及待的，一口一口的小啜，然后细细回味。茶入肚，余香却留在口中，丝丝甜味让人欢喜。品茶就像读书，一本书，一首诗，多少人读，便有多少种感觉，一定要找出大家共有的体会，那总是茶叶方面的专业术语了，是用来评茶的，不是品茶。
国人嗜好喝茶，无论南北东西，随处可见有人泡上一壶或一杯四溢飘香的茶，找个自己舒服的姿态，微微地抿上几口；抑或是有些人只想小憩惬怡心境，自斟自饮，小口小口地啜，或闷思发呆，或想入非非，以解心中茫愁；更多的人则习惯于约上几个朋友围坐一桌，拿出久藏的珍品茶叶，配上值得一品的山泉，细细品饮，谈天说地，博古论今，漫话人生，甚至是指点江山，这就成了生活中茶文化的原衷。
喝茶，与其说是品茶喝汤，不如说是体味人情，有茶的地方总是有人情在，说茶好，实际是人好。
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