我国的饮食文化，在“饮”方面，表现得最淋漓尽致的，大概在茶、酒两样上。
漫步街头，几乎随处可见茶楼，酒楼；在日常生活里，酒和茶，人人可以享用、时时可以拥有、处处可以品尝。饮酒、品茶，既是日常生活中平常之事，也是世人交往中极为惬意的事。茶和酒，既可以品尝出一种情调，也可上升到一定的境界，发掘出蕴藏在酒和茶中的文化。
美酒、香茶都是劳动人民创造的久经不衰的待人敬客之饮品。自古英雄皆善酒，文人墨客皆爱茶，正所谓“倚剑独饮，可以吸燕赵秦陇之劲气；雨窗小啜，则如沐蜀楚吴越之清风”。
虽然，酒与茶都是待客之佳品、聚友之媒介，可是二者有本质的区别。酒性如火，鲜明、热情、外向；茶性如水，清幽、儒雅、隽永 ；酒应聚饮，茶当静品；酒能忘忧，茶可清心；酒是豪迈的侠士，茶是风雅的居士；酒壮英雄胆，茶淡名利心；酒尝人生百味，茶品人生苦甜。
饮酒、品茶，既可择品，又可同饮，因人而异，各取所需。选择酒，可“举杯笑对人生”，无论是醉了的痛楚与凄美，淡然与解脱，抑或是癫狂与超脱，都是世间的一种氛围；选择茶，可“把壶纵览天下”，无论是清醒时的开心与失落，坦荡与默然，抑或是喧闹与宁静，都是人生的一种境界；选择酒、茶同饮，则“浓酽情愈浓，清香趣更清”。 （但在生活中，酒和茶不宜同时喝，也不宜以茶解酒哦！）
独步红尘心未老，向来茶酒两相宜。丰子恺笔下的缤纷世相中，不乏酒文化的内容，也有茶的描写。
在丰子恺先生的漫画中，他并不执著于酒事本身，而是游走在酒里酒外，为我们昭示出：酒后的世界，是介于现实和梦境之间的世界，带领我们走出自身，让性情与理智博弈，最终能够在约束与失控的边界游刃有余的人，得酒神之精神，享超验之自由，“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”正因为如此，人类千百年来才乐此不疲。
茶亦不如此。千秋功业一壶酒，万丈红尘一盏茶。杯水如茗淡，雅兴自然浓。酒长饮可当歌，茶浅尝亦尽情。书能香我不需花，茶亦醉独步。人何必酒？是谁在不停在低吟“茶家前世是酒家？”
叶生茶，果生酒。叶子吸收阳光，果实汲取营养。茶是越喝越醒，所以品茶要由次到好，方可渐入佳境；酒是越喝越醉，所以饮酒要由好及次，才能忘我纵情。
《菜根谭》里有名句：幽人清事，总在自适，故酒以不劝为欢，棋以不争为胜，笛以无腔为适，琴以无弦为高，会以不期约为率真，客以不迎送为坦夷。若一牵文泥迹，便落尘世苦海矣！生活中，一旦受一些繁琐的世俗理解所牵挂拘束，片会落入烦嚣尘世苦海而毫无乐趣了。那么，茶也应无味为至味。喝酒，饮茶全在自适，自身舒服了，人也活得自在，生活便有了情趣。
茶，是一种无限的优雅，低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的。一几、一壶、一幽居，浅斟慢品，视尘世浮华如水雾，缭绕飘散；酒，是一种肆意的放纵，豪爽的人，酒逢知己千杯少，人生得意须尽欢！性情相同的人，连饮数杯，能击掌而歌！
煮酒放言世事，烹茶品味人生，为名忙为利忙忙里偷闲且喝一杯茶去，劳心苦劳力苦苦中作乐再倒一碗酒来。以酒代茶是海量，以茶代酒是雅量，茶与酒两生花，独爱哪个都偏差！
酒与水的缠绵，有风情之美；茶与水的爱恋，有性灵之美，相同的是，饮酒，饮茶之后，激情过后总归于平淡，简简单单才是真。你的那杯酒是烈酒也好，茶是和“柴米油盐酱醋”一起的也罢，阶段和年龄的不同，选择亦不同，最终，寻寻觅觅一番，相信你都会寻得自己心仪的那杯酒、那杯茶。
