品茶与喝茶相比究竟有哪些不同
时间:2024-03-12来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
次
饮茶也是有品茶和喝茶之分的。一般来说，品茶意在情趣，自得其乐，重在精神享受；喝茶重在解渴，是人体生理的需要，又或者说，它仅仅满足了人们对物质的一种需求。那么，品茶与喝茶相比，究竟有哪些不同呢？ 其实在中国，古人早就认为饮茶有品茶和喝茶之分了。清代曹雪
饮茶也是有
品茶和
喝茶之分的。一般来说，
品茶意在情趣，自得其乐，重在精神享受；
喝茶重在解渴，是人体生理的需要，又或者说，它仅仅满足了人们对物质的一种需求。那么，
品茶与
喝茶相比，究竟有哪些不同呢？
其实在中国，古人早就认为
饮茶有
品茶和
喝茶之分了。清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉
品茶栊翠庵”一回中，先写了在幽静的栊翠庵内，妙玉选择用陈年梅花雪水沏茶待客，并按照来客的地位和身份，以及性格爱好，选用不同的茶；进而因人、因茶而异，配置不同的茶器。如此沏泡出来的茶自然也赏心悦目。对此，妙玉借机说了句一语双关的妙语，说
饮茶是：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是驴饮了。”
而宋代苏东坡在扬州为官是，有一天去西塔寺
品茶，作诗说：“禅窗丽午景，蜀井出冰雪。坐客皆可人，鼎器手自洁。”说
品茶要有；好的环境、好的井水、好的器具，还要有不俗而可人的佳客。如此说来，
品茶与
喝茶相比，两者的区别表现在哪里呢？
饮茶目的
喝茶是为了满足人的生理需要，主要是在口渴难忍时，补充人体水分的不足，其目的是为了解渴，把茶当作“过路的水”。而
品茶重在精神，把
饮茶看作诗艺术的欣赏、生活的享受。
喝茶是采用大口急饮、快咽，如在田间劳动、剧烈运动后的
饮茶解渴，所以
喝茶首要的是补充水分。而
品茶，主要目的在于精神愉悦，所以在品饮场所，必须创造出一种文化意境。通常三两知己，围桌而坐，以休闲心态去
饮茶。通过观形、察色、闻香、尝味，从中获得美感、快感，达到精神升华。
喝茶，对
茶叶质量、
茶具配置、茶水选择以及周围环境并无多大要求，只要能达到卫生标准就可以了。而
品茶，茶要优质，具要精致，水要美泉，周围环境最好要有诗情画意。
由此可见，
喝茶与
品茶，当属两种
饮茶层次，它们之间不仅有“量”的差别，而且有“质”的区分，更有“情”和“境“的不同。
喝茶主要是为了解渴，满足人的生理要求，强调随意。
饮茶时，重在数量，往往采用的是大口急饮快咽的方式。而
品茶，重在意境和一个”品“字，要细细品味，缓缓体会。透过观其形，察其色，闻其味，使
饮茶在美妙的色、香、味、形中，让人的感情得到陶冶和升华。
------分隔线----------------------------
相关文章
