地处武夷山世界文化与自然遗产地核心区位的天心永乐禅寺是大红袍的祖庭，中国乌龙茶的发祥地，台湾名茶冻顶乌龙茶的故乡。这里自古以来高僧辈出，有着源远流长的禅茶文化传统，自唐代扣冰和尚在这里结草为庵修行参禅的同时，就开始了广泛种植岩茶，从此"茶佛一家"在这里找到了最真实的写照，"禅茶一味"也由此得到生动的诠解。
台湾知名人士谢东闵在畅谈台湾茶叶史时说，台湾冻顶乌龙茶是从福建武夷山跨海移植台湾的。一部台湾茶叶史，也就是台湾与大陆血肉相连的见证。台湾南投县鹿谷乡东面的冻顶山，四季如春，年均气温为20摄氏度，常年云雾缭绕，土质为红土，十分适宜茶树生长，其天然环境与武夷山可相媲美，武夷岩茶因此也就成为冻顶乌龙的"祖先",台湾盛产茶叶，以乌龙茶为最大量，随着茶树和茶叶传入，制作技艺和茶俗也逐渐渗透岛内，以茶会友，客来敬茶的传统礼仪，并一直传承着中华优秀的茶文化。
新世纪开始，随着台湾媒体频繁的报道，台湾茶业人士更加向往武夷山，南投县鹿谷乡乡长曾多次带领本土茶农前来武夷山参观考察，为乌龙茶寻根祭祖，并深情地说："我们为冻顶乌龙寻根来武夷，武夷是冻顶乌龙的祖地，武夷岩茶是两岸禅茶文化交流的桥梁，武夷与鹿谷，同是茶乡两地，更是中华民族的根。"
武夷山大红袍与台湾冻顶乌龙，同根同源，一脉相承。2007年5月开始举办的首届武夷山国际禅茶文化节，300多位台湾茶界人士参加，以圣轮法师组织的100多位高僧朝圣永乐禅寺，两岸佛界人士共祭武夷茶王"大红袍".每届禅茶节均以独特的内容，吸引了两岸茶业、佛教、文化等各界的广泛参与，令人流连忘返，回味无穷。
在2007年9月18日举行的首届武夷山禅茶文化节上，一瓶取自台湾冻顶乌龙茶与武夷山大红袍拼配而成的乌龙茶，两种茶叶水乳相融，其高香醇厚弥漫整个现场，令人难以忘怀，用闽台水共同冲泡同根茶在两地茶文化交流中尚属首次。
当晚举行的"和之夜"晚会上，在梵音禅唱的背景音乐中，经过一道道禅茶的程序，冲泡了一杯杯汤色金黄、色泽鲜亮的茶汤敬献给在场嘉宾，大家品后回味无穷，连声称好，参加禅茶文化节的400多位两岸僧侣共同见证了这一茶情与茶缘。续缘仪式上，冻顶山乌龙茶代表团团长黄丽秋女士还带来了林凤池后裔、台湾冻顶乌龙茶同业公会会长林献堂专为活动的题词"茶香远播"牌匾，敬赠给武夷山天心永乐禅寺住持释道法师。
武夷山在宋代就有制作龙团茶凤饼的工艺，前些年在泉州举行的"浪漫武夷，风雅茶韵"大红袍品茗会上，两块武夷山大红袍和台湾冻顶乌龙制作的"团圆茶饼",再续两岸茶缘，凝聚了两岸人民的共同心愿。象征两岸一家亲"团圆茶饼"现存放泉州闽台缘博物馆永存。
2009年12月5日至6日举行的"三教泰斗，武夷论茶"成为第三届武夷山国际禅茶文化节的最大亮点。在风景如画的九曲溪畔，玉女峰前，儒释道三教领导人---中国佛教协会会长一诚长老，中国道教协会会长任法融道长，中华孔子学会会长汤一介先生，一同品茗论茶，挥毫泼墨，讲述"茶和天下"的真意，为"三教名山"再添佳话。一诚会长为"茶和天下"解题曰：以茶净心，心净则国土净；以禅安心，心安则众生安。从而深契古德"禅茶一味"之旨趣，达致人心和善、家庭和睦、社会和谐、世界和平之目标。
在第三届武夷山禅茶文化节上，一诚会长、学诚法师、天心永乐禅寺方丈释道法师等还率领四众子弟来到大红袍母树前，举行"茶和天下"祈福法会。学诚法师说，作为大红袍祖庭的天心永乐禅寺，不仅是千年古刹，更是大红袍茶叶的家园。它是中国乌龙茶的诞生地，也是功夫茶的发源地。冻顶乌龙在台湾枝繁叶茂，更见证了两岸同根同情，血脉相连的骨肉亲情。天心永乐禅寺继承了宋代禅宗临济宗高僧圆悟克勤禅师"茶禅一味"的训示，不仅使茶中所蕴含的"天地之道"得到推广普及，更使"禅"的般若智慧深入人心。古人云："一花一世界，一叶一如来。"在大红袍茶王面前，我们以茶的清正雅和，以"禅"的自在无碍，为大红袍茶树至诚祈福，愿每片茶叶都传递佛教感恩、分享、包容、结缘的精神理念。
2010年11月17日下午，作为第四届武夷山国际禅茶文化节重要活动之一的是台湾的德海法师和北京师大着名学者于丹，相聚武夷山下，在武夷学院展开思想交流与碰撞。被称为"学术超女"的于丹，她以"茶和儒释道"为主题，讲述了对茶的品味，对中国茶文化的感悟，同时以轻松或幽默的语词，诠释茶与儒释道之间相融、和谐和关系。"茶比天地清，所谓茶，是人在草木之间，得以氤氲吸收大地的精神".于丹或引经据典，解读先贤智慧来启迪今天人们心灵世界，或借用一个个生动小故事，破解人生中的心灵密码。
"儒释道融合最后汇聚成一盏清茶，在茶中学习生命的态度。"于丹将茶文化巧妙地融于儒释道的理念中，倡导人们退却浮躁，守着眼前的一杯清茶，给心灵一片宁静。于丹还回答了武夷学子的疑惑。她说，武夷山人是幸福的，拥有青山和绿水，还有一杯好茶，她勉励武夷学院师生，阅读不仅仅有知识和力量，更能带给人幸福感和安全感。
于丹在第四届武夷山国际禅茶文化节中，以"缘结武夷，茶和天下"为主旨，以茶会友，以茶论道，以禅文化为线索，链接以儒、释、道为代表的国学文化，通过多种形式，集中而又个性化的进行展示和演绎，在加深海峡两岸对茶的交流中，进一步宣传倡导了博大精深的中国茶文化。
在第四届武夷山国际禅茶文化节上，两岸僧侣500多人汇聚武夷山下，共庆武夷山国际禅茶节，台湾东森电视台、《中国时报》等媒体争相采访报道，台湾茶叶协会会长圣轮法师连续四次率领茶叶代表团出席庆典。台湾传孝法师在开幕式上向组委会赠送"禅茶一味"书法作品，天心永乐禅寺住持释道法师回赠书法作品"茶和天下".传孝法师说，天地非常公平，上天赐给武夷山上好的大红袍茶，茶最精华的就是禅，让中华文化源远流长，这就是禅茶一味。传孝法师代表台湾佛教界向武夷山天心禅寺赠送了《大藏经》，天心永乐禅寺则向传孝法师赠送了"禅味大红袍".海峡两岸的人民心向和谐，两岸佛教界在武夷山相聚，品茶论禅，不仅对两岸佛教文化、茶文化进行了深入交流，更是对两岸和平发展长长久久的祈愿。
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