喝茶,到底为什么而喝?
每个人的初心或许都有所不同。
于是,有人泡茶强调繁琐的过程,并且一定要把等水降温的过程冠以“静心”二字,把泡茶的一举一动都要和人生哲理挂上勾。这个动作是“放下”、那个动作是“耐心”……在这个正能量泛滥的时代,如果连喝茶都要变得如此有深意,似乎也有些过分自我催眠了。
而又有些人,完全随心,泡茶的过程不管器具,不问时间,甚至可能连温度都不管。这样似乎又有些过于任性。
只是,对与不对,茶都在那里,不言不语。从树上被采下,忍蒸炒酵,受挤压揉;遇水舍已,终成茶饮。
它是否有愉悦或者不快?子非茶,安知茶之所思?
我们喝茶,总是受到其“价格”“山场”“制茶人”“来源”等的影响,却忽略了它真正的价值。现在人喝茶,总是跟风,普洱被炒火了,一群人买普洱;老白茶被炒火了,一群人又开始收藏白茶;金骏眉问世了,一群人买金骏眉。有多少人喝茶是随心不随名?
我们活在这个世界上,每天都忙这忙那。为车,为房,为名,为利,甚至很多人把茶当做社交工具来用,当然这本身都没错。只是,能否给自己一个机会,真正把茶的一切外缘放下,安安静静品味一次茶汤的滋味,不去在乎它的山场;不去在乎它的价格;不去在乎它的功效;不去在乎它的好坏,只去在乎那个当下?
我常和我的学生说:“一泡茶,当你选择去泡的那一刻,不管滋味如何,你一定要用心去品味它,把它当做你的爱人一样,纵使她会犯错,纵使她会不那么完美,但是你会爱她。这些不完美,让她成为了最独特的那个人啊。”
让喝茶,回归到最简单的状态。
抛去所有的观念,我愿意去品味它所有的真。
人莫负茶,茶定不负人。