人头茶
砍头茶
天哪，喝个茶就要面临“砍头”。亲，太大惊小怪了!所谓“砍头茶”，是在云南古茶树区，茶农为了增加茶叶产量，方便采摘发明的一种“残忍”方法——将茶树的上部分砍掉，留下一人或者两人高的茶树。跟那血淋淋的场景还是没有半毛钱关系。
吓煞人香
你以为是这个茶喝出了很多神经病，喝的人心惊胆跳吗？那你错了，“吓煞人香”，是形容其香气了得，香到“吓煞人”……
碧螺春原本并不叫碧螺春，它之前一直是叫吓煞人香的。直到康熙三十八年，才改变了吓煞人香的命运。皇帝开南巡，品饮到这样的好茶，觉得其名字难登大雅之堂，于是为其改名为“碧螺春”，多么美好啊！
这个别名是这样子来的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。
我不是要和你聊苍井空、苍井优、小泽玛利亚、饭岛爱什么的，这些人我也没见过，我是一个很正经的人。这里说的“黄片”，是指老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，所以才叫：黄片。
黄片
这些老叶在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大在揉捻过程中不成条，因而被杯具地按照生产标准拣出来。但是，黄片虽然长得不咋地，却以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，深得茶人喜爱。这个看脸的世界，也该颤抖一下下了。
