我还是很怀念那种味道，
对我来说，那就是自己家茶的味道，
是一股浓浓“亲情的味道”。
大众化的茶馆，求的是个人气，多喧闹嘈杂。可接近大众，可以从中获得书上所无之识，是做小说的好去处。喝茶的人有贩夫走卒、坐贾行商、天涯逆旅、三教九流、众薮纷杂。各种习性的人，美妍丑俗，俱欢聚一堂。热闹非凡。茶是大碗茶，不论贵贱，一律平等对待，小二吆喝得勤快，就那紫铜大茶壶的块头，气派！但这种场合，总归是太闹腾了，这种茶，只能是个闹喝法，就像酒肆戏馆，没什么分别。
倘若想静些，还是找个僻静的小茶楼，最好是单间的，稍有装饰，比较雅净。独自喝也行，邀三两朋友一起喝更好。茶可以是平常的货色，只求个静心的环境。我喜欢一个人置斗室喝茶，自家的房子独辟一个小茶室，只能席地而坐，壁上挂一两片字画。一付小茶几，几只竹杯，一只烧水的电炉子。
与其他茶的品饮方式不一样，普洱茶的品饮也同样讲究缓慢。先是普洱茶的泡法，相比其他茶来说，也要显得细致一些。心急是泡不出好普洱茶的，因此普洱茶的冲泡过程，正可让人从中体会到什么是生活的从容、优雅与安宁。至于端起杯子来品尝普洱茶，也不是急匆匆一口喝干的“牛饮”，而是要静下心来，仔细体味普洱茶的味道。只有这样，才可能借助那一杯小小的茶，感受到山野的、大地的气息，重温一段缓慢而又温暖的时光，并于冲泡和品饮普洱茶那散淡的过程中，重新获得一种远离俗世的愉悦心情。
因此，充满了“缓慢”特征的普洱茶代表的是一种人生态度。
约两三个好友到家中喝茶聊天，拿出前些日子刚买的大红袍，我们竟聊起了童年，那时候过年比现在热闹的多，穿新衣服、收压岁钱、各种各样的零食、饭前的炮竹，在现在看来，这些似乎都微不足道，小时候简单的思维真是让人羡慕。工作后，就算是再恬淡的性格，也会被各种各样的竞争浊化的不平静，那种“不羡黄金垒，不羡白玉杯”的境界早已不见。
想到这，不禁端起茶杯抿上一口，不知我是什么时候开始学会品茶，只记得小时候不懂得怎样喝茶，特别是在夏天，那时冷饮的品种很少，每天放学跑回家，端起茶缸，咕噜咕噜一气儿喝下去就是半缸。而那时由于客观条件的限制，家里只是冲泡一些碎茶，冲泡的次数多了，也没有什么茶味儿了，只是隐隐的还有点恬淡的花香。即使是这样，我还是很怀念那种味道，对我来说，那就是自己家茶的味道，是一股浓浓“亲情的味道”。
