1、注意每天的喝茶量
一般身体健康的人每天饮用3-5克，老人饮用3克左右，小孩不要超过2克。2克绿茶可冲泡5-7次。
2、注意喝茶时期
女性注意在特殊时期不宜喝绿茶：如经期、孕妇、哺乳期、正值更年期的女性。
患有胃、十二指肠溃疡的中老年人，更不宜早晨空腹喝绿茶，因为茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜，导致病情加重，还可能引起消化不良或便秘现象。
3、注意冲泡水的温度
饮茶最好用80℃-85℃左右的温开水进行冲泡，不要冲泡过度或放置时间太长，且每次也不易过浓，分次多饮为宜。
4、注意保存绿茶
绿茶比较容易氧化，不易保管。在保存时应注意：一是要避高温，二是要避光线，三是要避异味，四是要避氧气，五是要避湿气。
另外，不要用无色透明的玻璃瓶罐或塑料袋来进行贮藏。在夏季储存绿茶时，应将茶叶存放在阴凉通风干燥处。最好是将茶叶装在密封的容器内，然后放入冰箱内进行低温保存。
5、注意绿茶保存时间
绿茶保存时间的长短要根据茶类和保存的条件而言。要考虑到包装的材质和环境温度，最好放在冰箱内。一般的绿茶保存期是在12个月-18个月，但是有条件的话可以保存几年茶还有新茶的茶香，保存条件差的一两个月就没有新茶的香味了。
另外绿茶能保存到什么时候不能喝那有是另一回事了，只要不霉变，没有其它气味的产生，都是有人喝的，这样绿茶就可保存到很长时间了，不过就是没有新茶的茶香了，口感和香气也大打折扣了。因此，保存绿茶也是因人而异的。
