無由
坐酌泠泠水,看煎琴瑟塵。
無由持一碗,寄予愛茶人。
——唐 · 白居易『山泉煎茶有懷』
雖然詩人當年所喝的圍餅茶和煮茶的方式都與我們今天不同,但是詩人晶瑩寧靜的感懷和瀟灑的深情,悠悠穿越千年而來,打動我們的心,像晨光映照在搖曳的竹葉上,飄散出芬芳的清香。
泡茶前的準備工作很多,如果我們把雜念放掉,從準備的工作開始,就靜下心來,從容的一步接著一步做,可以調和心情,感覺愉快。
細心挑選茶巾的色彩,與季節的感覺相呼應。設計茶席的空間比例,用不同的材質與色彩的變化來分隔,創造空間的層次。
在茶席上插一隻花,讓花木的色彩與線條融入茶席中,與茶具合而為一個整體和諧的畫意。站在客人的位置這一面插花,客人可以欣賞到花最美的姿態。