茶未入杯,是价值。茶入了杯,是雅致。
茶已入杯,他的价值是雅致、是品饮者的感受,至于其他只是附加属性而已,可以谈但不宜深究,点到即止、不着于心反而成其雅致,过则低俗,低俗则成庸人。
马德曾在他的书中这么描述俗人:“低俗的,常是庸人;恶俗的,常是浑人;媚俗的,常是潮人;卑俗的,常是小人。一个人若活到这种地步,已经脱离了俗本身,成了低级趣味的人。俗得太过了,就玷辱俗了。俗怎么啦,俗也是不容玷辱的,俗从来不是什么旁门左派,而是人间正派。”
当初就十分喜欢这一段文字,饮茶之后对其有了更深的体会,做人当如此,饮茶亦如是。年少时总少不了几分附庸风雅,君子八雅:琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶。细细一琢磨,还是茶合适。毕竟开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。其中之一也是茶,雅茶少品,俗茶常喝。
俗并非是贬义词,俗更通俗的来说是接地气,用马德的话来说就是:俗人本天成,雅者偶得之。
一杯茶带给饮者的就是这偶得之雅,茶已入杯,就别再去想山头、年份、价格,一心一意的的去品饮杯中之茶,切莫辜负了此时此刻这偶得之雅。
真正喜茶爱茶之人,不但能为一款喜爱的茶一掷千金,而且在买茶的时候山头、年份、价格都在他的考量之内。
考虑山头是因为,山头带给普洱茶独特的山头特色;
考虑年份是因为,年份是造就普洱茶滋味的重要因素;
至于价格是以上因素统合之后,值与不值的评判。
山头与年份是成就普洱茶滋味的重因要素,但茶已入杯,该思考的中心,就不再是成就普洱茶的要素,而是该如何用普洱茶成就自己的生活。
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