一个人，爱品什么茶，就在很大程度上可以看出其性格特征来。
近年来，突然流行起了“星座热”，似乎可以从你的出生日期看出你的性格特征。这种说法我一直不敢苟同，虽不敢说是无稽之谈，亦觉得这种玄之又玄的东西不可尽信。若要说如何看出一个人的性格特征，我倒是觉得，较之虚无缥缈的星座相比，品茶反倒更能确凿地看出一个人性格的某个部分。
是未经过发酵而制成的茶，其天然程度和新鲜程度是其他任何一种茶都无法媲美的，因而，喜欢绿茶的人往往乐于追求新鲜感且永不疲倦，因此工作或感情可能会不太稳定；同时，品绿茶讲究一个“赏”字，从观茶汤清冽到赏“绿茶茶舞”，均美不胜收，因而喜欢绿茶的人往往是个完美主义者，行事风格较为直接，目的明确，但同时伴之而来的缺点则是略显固执，不顾他人感受，容易忽视别人的意见。若要举一个“绿茶型”人格，我觉得一定是虽聪明绝顶却过于锋芒毕露的杨修了。
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青茶
又叫乌龙茶，是发酵程度介于绿茶和红茶之间的轻发酵茶。青茶经过轻微发酵，不论是从色泽还是香气上，都带给人一种悠然淡雅的感觉，喜欢青茶的人往往很儒雅，他们俗事缠身，却又追求简单，性情较为温和，他们善于规划，喜欢一切事情都能按着他们的谋划有条不紊的进行。随之而来的缺点也同样明显，不论是在感情还是工作上面，都过于瞻前顾后，较为被动，不会主动想要去追求什么。“青茶型”人格，我所能想到的第一个人就是虽身居高位，却又“淡泊明志，宁静致远”的诸葛先生。
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是全发酵茶，茶性温和，茶汤优美，就像鸡尾酒那样，红茶搭配蜂蜜水果等各式各样的东西就能制成调味红茶。红茶是英国贵族的标配，因此，爱品红茶的人往往带着浓浓的贵族气息，高贵而又浪漫，包容性极强，但随之而来的缺点则是自负以及容易不切实际的空想。“红茶型”人格简直不要太多，基本上中国历史上浪漫派的诗人词人均是如此，而其中最典型的莫过于“天子呼来不上船，自称爷是酒中仙”的李白了。
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是后发酵茶，原料选择粗而老，冲泡方法简单直接，茶汤不论是从颜色还是香气上来说都相当纯正。爱品黑茶的人大多正直、严肃，不会也不屑于使小手段，为人坦荡，心胸开阔。随之而来的缺点则是较为古板，不易相处，甚至还会略带着一点点死板不懂得变通。“包青天”包拯大人不论是从颜色还是从性格上都无疑是“黑茶型”人格的典范。
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制作过程主要依赖于太阳，不经过杀青和揉捻，仅仅依靠简简单单的曝晒后再加工制成的茶，白茶微甜，香气袭人，据说会品白茶的人能从中品出阳光的味道。喜欢白茶的人外向，对人热情，温柔，是好伴侣的不二选择。但同时，也会伴随着线条较粗，感情不够细腻的问题，同时，这类人最容易受情伤且很难愈合。“白茶型”人格就是生活中的“暖男”形象，如果你身边恰巧有这么一位，请一定要珍惜。
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的诞生其实是由于一次失误，而这次失误却造就了黄茶“闷黄”的工艺来。黄茶是六种茶中存在感最低的一种，喜欢品黄茶的人极少，但却都是死忠粉。黄茶滋味醇厚，口感独特，就如同喜爱黄茶的人，能力突出却低调处事，总能在不经意间露一手却能产生产生难以估量的作用，给人以巨大的惊喜。随之而来的缺点就是别人极难进入他的内心，哪怕内心惊涛骇浪表面也是风轻云淡，是最难交朋友的一类人，归根结底一个词就是闷骚。“黄茶型”人格就是我们身边的那个“腹黑男”、“腹黑女”，也许，就在此时此刻，他们又在酝酿着什么鬼主意等待着震惊世界，而后自己躲在一旁偷笑呢。
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当然，以上这些成立的必要条件就在于一个“品”字上，若仅仅是不问青红黄绿牛饮一气的话，与牛嚼牡丹何异？，根本配不得这个“品”字。充其量唤作爱喝茶，不解风情罢了。
