爱茶人习惯说的那些经典语录：
平地人不离糍粑，高山人不离苦茶。
这是流传于江华的一句民间谚语。江华糍粑有过水糍、果蒸糍、大糍、白糍粑四种。每当过节过年，瑶族人民总会拿着香喷喷的糍粑来祭拜祖先。因为糍粑的粘性强,所以取名为年年（黏黏）高，有一年更比一年高的寓意。高山出好茶，如闻名全国的黄山毛峰、庐山云雾、 霍山黄芽都是产于海拔500—1000米的高山上，其品质优异。因此，高山人都离不开茶。
把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。
佛曰，一花一世界，一叶一菩提。茶中尽是人生真理，茶中尽是红尘万象。借着一杯茶，静心品味，品的是一种淡然，一种释然，一种风轻云淡。
清茶一杯，亲密无间。
茶为万病之药。
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