品茶如品尝美食，对于喜欢大鱼大肉的人来说，荤菜是最美味的佳肴，但对于饮食清淡的人而言，这样的菜肴反而显得过于油腻。喝茶的人亦是如此，有人重口，有人清淡，倘若真有这么一款茶被冠以“好喝”之名，想必这样一款茶得有眼力价，知道在什么样的人口中变浓，知道在什么样的人口中变淡。这样的茶恐怕只有神仙才做得出来吧。
茶虽然不能变聪明，但人可以很聪明。投其所好，量身定制这些道理几千年前的老祖宗都懂。放到几千年后的今天，我们更要将其发扬光大。
做茶可以有标准，选料的细致程度，工艺上的精益求精。普洱茶虽然没太多科技含量，依然需要用工匠精神去对待。一款好的普洱茶要从外表看起来让人赏心悦目，闻起来香气扑鼻，茶被撬开之后整体干干净净，无一丝杂质这就是普洱茶的标准。
至于“好喝”二字，还是投茶客之所好，合适的茶配合适的人，让茶客自己来评价一款茶是否好喝。把合适的茶卖给了不合适的人，好喝也变得不好喝了。对于茶客来说是金钱上的损失，对于茶商来说是名誉的损失。至于在争执的过程中产生的矛盾，更离和气生财相去甚远。
茶好喝不好喝应由对口的人去评价，茶商能做的一是要知客人的喜好，二是要懂客人的品味。这2点要摸不清楚，就琢磨不透客人的心思。那标准又从何谈起呢？
