泡茶误区你中了几条
时间:2023-07-14来源:紫砂壶茶道 作者:茶小仙浏览:
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误区一：用手抓取茶叶 这虽然是个小细节，但也是泡茶过程中最常见的错误。直接用手抓取茶叶不仅会使茶叶沾上手中的细菌或是微生物，影响健康，并且若是将多取的茶叶放回，改变茶叶存储环境，将不利于茶叶保存。因此，取茶时最好备上茶则，避免用手直接接触茶叶。 误区二
这虽然是个小细节，但也是
泡茶过程中最常见的错误。直接用手抓取
茶叶不仅会使
茶叶沾上手中的细菌或是微生物，影响健康，并且若是将多取的
茶叶放回，改变
茶叶存储环境，将不利于
茶叶保存。因此，取茶时最好备上茶则，避免用手直接接触
茶叶。
茶叶的种类繁多、
茶性也不相同，
泡茶的水温自然因茶而异，而且同一种类不同级别的茶
泡茶的水温标准也不一致。
一般而言，
茶叶浸泡4至6分钟左右，茶中的八成有益物质已析出。另外，若长时间浸泡
茶叶，茶水会增加苦涩味。
冬天天气寒冷，为使茶水较长时间保持高温，很多人会用保温杯
泡茶。然而，这不仅会损失
茶叶的营养成分、
茶香减少，且增加苦涩味。
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的
茶叶。有的人喜欢泡
浓茶，茶水太浓，浸出过多的
咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3~4杯。
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