仲夏的午后，一人静坐窗前，凝视着窗外的小院，一片绿意盎然，远处高树上偶尔响起的数声蝉鸣，让我想起《山亭夏日》里描述的“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。”
小院虽没有满架蔷薇，却有一棵桑树，朴实碧绿的桑叶，在微风中摇曳，转眼她已陪伴我十几个年头；早春时节，枝头总会挂满浅绿色的柔嫩芽苞，慢慢地绿意渐浓，一路氤氲开去。现已枝繁叶茂，郁郁葱葱，微风中摇曳的桑树叶，像是在点头致意，又像在无声地召唤。
长大后去翻《本草纲目》，才发现书中早有关于桑树和桑叶的记载：“霜桑叶，春取其枝，祛风湿，利关节；夏摘桑葚，生津止渴；秋打风桑叶，疏散风热；冬刨桑根白皮，利水消肿，一株桑树，四季入药。”
春天，我常和妈妈一起制作桑叶茶，摘下新鲜的桑叶后，必须马上制作。先在清水中洗净，铺于竹匾，放在通风处，半天即可晾干水分；再去除叶梗和叶茎，均匀切碎后，就可以上锅翻炒。翻炒时,火候要恰到好处，且须用手不断翻炒，当桑叶由翠绿色变成暗绿色，叶片卷起时，停止翻炒，取出桑叶茶，那满屋的清香让人陶醉；待晾凉后装瓶，密封保存。
妈妈喜欢分享，常常会分装好多瓶，送给周围的邻居和朋友，小小的桑叶茶传播着健康、关爱和友谊。
盛夏时节，夏日炎炎，酷暑难耐，妈妈喜欢拿出一个大瓷茶壶，投入炒制好的桑叶，加入沸水，晾凉后喝两口，清凉无比，暑气顿消；有时，妈妈还会将杭白菊、山楂、决明子、陈皮和桑叶茶一起冲泡，口感更加丰富；长大后的我，更喜欢用透明的茶壶和茶具泡桑叶茶，看桑叶在玻璃壶中舒展，鲜翠欲滴，再加入少许蜂蜜，味道更加清香甘甜，让人回味无穷。
桑叶茶伴我成长，每年妈妈制作桑叶茶的习惯也从未改变。我去外地读大学，在我的行李箱里，妈妈总不忘放上一罐桑叶茶，让在异乡求学的我，多了一份家的情愫。我常给同学冲泡桑叶茶，大家一起分享桑叶茶的味道，讲述桑叶茶的制作和功效，在分享中收获健康和快乐，身边有很多同学至今保持着喝桑叶茶消夏的习惯。
每年暑假，除了清凉甘甜的桑叶茶，桑葚也是我期待已久的美味；夏天的庭院已然绿意溶溶，碧绿的桑树枝头挂满紫色的桑葚，更让人沉醉，摘下两颗，放入口中，轻轻一泯，汁多味甜，让人欲罢不能，已全然顾不得那沾满紫色汁液的嘴唇。
时光荏苒，步入而立之年的我，仍保持着喝桑叶茶的习惯。院里的桑树也是越长越高，需攀爬木梯才能采摘，母亲帮我扶梯，采摘和炒制桑叶成了我的习惯，每次也少不了和邻居朋友的分享；每每有朋友来家里做客，很喜欢泡上一壶自制的桑叶茶，清香恬淡；熟悉的朋友已爱上这熟悉的味道，新交的朋友品尝后，好奇惊叹，对桑叶也多了一份了解。
现代人喝多了各种茶：香气馥郁的乌龙茶、高贵典雅的红茶、花香四溢的花茶……而我更青睐清香、自然而朴实的桑叶茶。有资料显示，桑叶茶有降三高、减肥、润肺和明目等功效，希望更多的人了解桑叶茶，喜欢桑叶茶，愿桑叶茶给更多人带来健康。
每有闲暇在家，我总会取出钟爱的玻璃茶壶，冲泡上一壶桑叶茶，看绿色的桑叶在壶中随着沸水上下不停欢快的舞动，恰似一曲生命的乐章；稍待片刻，茶汤的颜色就清澈明亮，叶片翠绿鲜嫩，给人以视觉的享受。
我喜爱为桑叶茶置一茶席，席间用具很是简约：一玻璃壶，为观其形；一玻璃公道杯，以观其汤色；备几个带茶托的锤目纹的品茗杯，以达到观茶，品香，赏心悦目的效果。棉麻类的纯色茶席铺巾和桌旗最适合桑叶茶朴实无华的性格，茶花可以随季随心选择，茉莉、栀子花、白兰花都适合用于在茶席上和桑叶茶搭配。
闻着清新淡雅的花香，品上一口桑叶茶，清香甘甜，鲜醇爽口，此时再抬头看窗外小院内的桑树郁郁葱葱，对桑树的感恩之情油然而生，她默默无私的奉献，像极了伟大的母爱。
(责任编辑：茶小仙)
