同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开的，又相隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。
到了今天，世界的进步和发展进入了新的轮回，在我们的生活中出现了更多的新的饮料，然而，全世界没有任何一个国家放弃了对茶叶的热衷，全世界对茶叶的研究、开发没有停下脚步，这就是茶叶本身孕育的伟大内涵和魅力，它包括和谐与创新。
茶作为泱泱中华乃至全世界的伟大瑰宝，沉淀了太多无法仅仅用语言来形容的内涵，它让无数人为之迷恋！为之沉思！那一片片聚焦在一起的叶子，与自然中的水巧妙结合起来，神奇地显现出其无比强大的魔力，仿佛连接了整个世界，让人与人之间的领悟与沟通的障碍为之而减少了。
凭什么，茶在数千年的历程中，可以如此的任性，不管经历了多少烽烟，却在历史的前行中任性的存在着？
茶可以解百毒，就是任性！
在我国，茶的传说是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。这是茶人对茶起源的探索与描述。事实上，也在阐明，茶的作为生物本身，存在的价值。茶最初作为药用，后来发展成为饮料。
茶是世界上最健康的饮料，就是任性！
茶，经现代科学研究和分析，发现其含有超过500种以上有机物和无机物，有蛋白质、氨基酸、生物碱、矿物质、天然的色素、维生素等，如此丰富的内含物，使得喝茶既能生津止渴，又有助于延缓衰老、抗氧化、抗辐射，醒脑提神、助消化、减脂、美容养颜等，这是其他饮料无法比拟的功能和效果。
茶，连帝王也是又爱又恨，就是任性！
平生嗜茶的乾隆活到88岁，是寿命最长的一位皇帝，他85岁让位于嘉庆时，一位老臣惋惜乾隆的龙恩，说“国不可一日无君”，乾隆大笑，曰：“君不可一日无茶”。爱茶，连帝王也不放过。
茶一直被模仿，却无法被超越，就是任性！
中国茶，绝不是仅仅在我们的辽阔幅员上，自古就在流传到世界各地。隋唐以后与西方国家通商互市，英国女王爱上中国茶和开创下午茶文化，现在，英国是世界上人均喝茶最高的国家之一。直到今天，英国千方百计引种茶树并制作红茶。在茶的领域，中国茶一直被模仿，却一直未被超越。
茶，战争也因你而起，就是任性！
公元16世纪，英国垄断了美国的茶叶贸易，并使美国人也承袭英国人喝茶的习惯。为抗议英国提高红茶税金，一群激进的反英波士顿茶叶党，将几百箱茶叶抛入海中，掀起了著名的“波士顿倾茶事件”，此举激怒英国政府，战争一触即发，美国独立战争也因此在两年后爆发。
经济上高度自给自足和相对较低的购买力使欧洲产品在中国市场非常狭小，唯一例外的是中国对白银的需求。大规模的中西贸易由此找到的支点：西方人用白银交换中国的茶叶。英国东印度公司发现在中国出现了几十万两的白银赤字。为了弥补东西方茶叶贸易巨大的逆差，东印度公司专门成立鸦片事务局，开始大规模向中国贩卖鸦片。不久后，令中华民族丧权辱国的鸦片战争爆发了。
茶成为生活中不可或缺的元素，就是任性！
据报道，英国人近80%都喝茶；而在中国，几乎人人喝茶，茶不仅是一种饮料，更是一种人与人之间交流的载体，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至平民百姓，无不以茶为好。
人们常说：“琴棋书画诗酒茶”、“开门七件事：柴米油盐酱醋茶”。无不说明，茶在人们心中有着重要的地位。
茶是冷静的思考者，它让人类更懂得了生活、和谐与创新。
茶是最好的饮料，除了生津止渴外，还发挥着重要的、不可替代的健康作用。
茶也是最好的沟通工具，它让人知道什么时候该喝，什么时候不该喝。
茶还是重要的传播者，它始于东方，却也能在西方发迹。
这就是茶，不管你喝还是不喝，爱还是不爱，它就在这里，任性地绽放！
