答案是有的,有一些比较有创意的食用方法,相信会有很多的朋友喜欢。
比如普洱茶鸡蛋餐,一种很方便快捷的小点心,制作方法是将鸡蛋打碎,将泡过五六次的生茶叶切碎,加入调料搅拌均匀。然后摊到锅里用小火慢慢煎,等煎到六七分熟的时候,鸡蛋的香气与茶的清香就会扑鼻而来,等到完全熟透之后,配上泡辣椒碎末,味道更加爽口。
除此之外,普洱茶有很多种入菜的方法,比如将茶叶碾成碎片融入菜中,或者直接将茶叶当做配料熬制,还可以将茶叶泡开,用茶汤入菜。
然后米饭放入电饭锅,平时用水多少,就用多少的茶汤,焖到煮饭键跳起后,再稍焖一会,这样一锅色泽金红的普洱焖饭就做好了。这种焖饭不仅口感好,更含有丰富的营养物质。
茶水稀释的比例通常是一份茶叶两份清水,在焖饭的时候,可以适当的加入一些糯米,可以使米饭的口感更丰富,更软糯。
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