漫谈“看茶”
时间:2023-07-24 10:11来源:新浪博客
作者:茶小仙浏览:
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经常会在古装剧中听到看茶看座这些词，这里的看茶指的就是主人吩咐仆人端茶待客的意思。看茶，也是人们在往来中将茶作为待客之物而演变而来的一种口头语言。 当有客人来访时，主人请客入座，再喊一声看茶。丫鬟或是仆人应声而去，接着端上茶水，斟上一杯好茶。主客便在
经常会在古装剧中听到“看
茶”“看座”这些词，这里的“看
茶”指的就是主人吩咐仆人端
茶待客的意思。看茶，也是人们在往来中将茶作为待客之物而演变而来的一种口头语言。
当有客人来访时，主人请客入座，再喊一声“看茶”。丫鬟或是仆人应声而去，接着端上茶水，斟上一杯
好茶。主客便在这
茶香萦绕与杯碗碰撞的细碎声中寒暄论事儿，此为一看。
茶楼内，不乏有文人雅士或是乡绅贵族，相约看戏听曲。他们往往是茶楼里的常客，坐在离戏台较远且位置又是最佳的保包厢内，喊一声“看茶”，小二俯着身子应声到“得嘞，您稍等，马上就来。”接着便有
茶壶、杯盏以及
茶点摆上桌面。茶客们一边听戏一边
饮茶，不时谈论着戏曲，此为二看。
古时交通不便，也会在路途较远的两地必经之路设置简易的茶寮，方便路人解渴解乏。虽然，这都并非真正意义上的看茶，但也是中国博大精深的
茶文化中的一部分。
资深的老
茶人，醉心于茶中，对茶的色、香、味、形都非常讲究。什么样的茶该配什么样的
茶具，该放多少的水，甚是严谨。他们享受这个
泡茶的过程，欣赏
茶叶在水中翻动、舒展、再到沉入杯底，沉醉于茶香中，啜饮一口，再若有所思地点评到：这个茶，口感淡薄，这个茶，香气浓郁，这个茶，
汤色深沉……这也是看茶。
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