对于普洱茶而言，其品饮的意义，重要的是唤起人们对旧时光的回忆。在普洱茶中所无限延伸的是意境，令人迷醉的亦是普洱茶所传达的岁月过痕。经过漫长的岁月沉淀，普洱茶执着于其茶性的转换、陈化与释放。让品茶者从普洱茶中所捕捉到旧时光的痕迹。
普洱茶是有记忆的茶。在紧结的条索间，记录了光阴的故事。时光流逝，用自己的守候，静静的等待羽化成蝶的美丽。用时间来完成她的修行，这是禅茶一味最好的诠释。
时间，才是真正的智者。陈年的普洱茶，茶性温和。茶汤：丝滑柔顺，醇香浓郁。品之，则使人心静、志清。在淡泊与宁静中，时间的积淀弥足珍贵。越陈越香，这是普洱茶的魅力，也是时间雕刻的结果。陈香，无法用言语表达的感觉，它不仅仅属于嗅觉，而更多的属于心灵。品质的高低，环境的差异，时间的长短，造就了普洱茶独特的滋味与涵养。
一个人，如果在青年时期，愿意为自己的老年生活储藏茶的人。一定是热爱生活的人，也一定是对未来充满了希望的人。这样的人，无论在怎样的环境里，都不会虚度光阴，更不会透支年华。面对时间的雕凿，浮躁的我们，或许该放下所有的焦躁和恐惧。静静的坐下来，将所有的心境都投入到那壶茶里。此时，茶的过程，便成了人的过往。于指尖，于发梢，那悄然逝去的光阴，从茶水中轻轻泛起。
