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感受普洱茶的魅力

时间:2014-07-10 14:29来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览:
世间流传着这样的说法:喝酒要喝茅台,喝茶要喝普洱。初听这话,顿感诧异:普洱真有如此的魅力吗?笔者准备借机去一趟云南,到普洱茶产地走上一番。 终于有机会可以去普洱市,到了普洱,通过对普洱茶知识的学习,才感到此言非虚。普洱是世界上最早种茶、制茶、饮茶、卖茶的地方,这里有近8万亩的野生古茶树群落,有树龄2700余年的镇沅
       世间流传着这样的说法:喝酒要喝茅台,喝茶要喝普洱。初听这话,顿感诧异:普洱真有如此的魅力吗?笔者准备借机去一趟云南,到普洱茶产地走上一番。
 
  终于有机会可以去普洱市,到了普洱,通过对普洱茶知识的学习,才感到此言非虚。普洱是世界上最早种、制饮茶、卖茶的地方,这里有近8万亩的野生古茶树群落,有树龄2700余年的镇沅千家寨野生茶树王,还有树龄千余年的澜沧邦崴过渡型古茶树和景迈万亩栽培型古茶山,遗存的化石和古茶树都证明,普洱是茶叶原生地的中心地带,是“世界茶乡”。普洱也曾是“茶马古道”上的重要驿站。如此久远深重的历史,当然也会造就不朽的产品和文化。普洱茶之所以被茶客所喜爱和痴迷,除了它久远的历史,还有它那独特的生长环境和制作特点。
 
  由于受亚热带季风气候的影响,这里大部分地区常年无霜,非常利于茶树的生长和品质的形成。普洱茶的精品就是那生长在古树林里的古茶树,短则五六百年,长者两千多年,这里是中国最大的古茶树连片林区。经历了多年的风霜雨雾,这些古树茶因其顽强的生命力存活下来。这些古茶树不施化肥,不用农药,可以说这种茶树所产的普洱茶是真正意义上的绿色环保产品。
 
  普洱茶的制作方式和熟化特色也是茶客们追寻和热衷的所在。将现采的茶叶经简单的干化处理,压成茶饼和茶团。经过若干年的自然熟化过程,形成了不同风味和口感的茶香及韵味。这样形成的味道和口感,谁也说不清道不明。只能是茶痴们各人的精神感悟了。好的绿茶放个一年,好的乌龙茶放个两三年,口味便失去光彩。唯有普洱茶在保管适当的情况下,口味经久不衰,越陈越香
 
  每个喜欢普洱的茶客都憧憬在酒饭之后,在紧张工作之余,在午睡醒后,几个好友围坐一起,泡上一陈年普洱老茶,让茶香弥漫在悠闲的欢笑中。那该是多么使人向往的一幅美景哟。令人陶醉,令人痴迷,令人思绪万千。
 
  人世间很多东西都是越久越有价值,当然这要取决几个因素。一是原来的品质珍稀,二是保存的方式正确,三是在岁月和时间的变化中产生了新的、更有魅力的价值。普洱茶便是其中之一。
 
  在如今这纷繁复杂的年代里,在这人心浮躁动荡的尘世间,把品尝普洱茶当成修身养性、感悟人生的一种生活方式,已经成为很多文人雅士的爱好了。

(责任编辑:一凡)
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