这个就好比人生中成就一件事情,也是需要这些条件的,时机成熟的时候,自然而然就水到渠成,功成名就。所以有时候,我们是需要等待的。
有人说,喝茶是一种享受,泡茶也是一种享受。不知道你是否会发现,同样的茶,同样的水,同样的地方,不同的人,泡出来的茶水也是不一样的。
同样的茶,同样的水,同样的地方,同样的人,不一样的心情和心态,泡出来的茶水也会不一样的。
先看是什么品种的茶,来判断你的出水时间和水的温度;闻一闻,看看茶的品质和工艺如何;然后,水一定要烧开。
也就是说:刚开的水叫“一沸水”,太嫩,冲茶劲力不够。也不能开了很久才用,那样水叫“三沸水”,又太老。最好用“二沸水”,也就是开得象涌泉连珠,但又不是腾波鼓浪时的水。
这一点对于接下来泡出一壶好茶来说是非常重要的,这一步让泡茶者进入了茶的世界,似乎你和茶是融为一体的,是可以沟通的。
当我们倒茶给客人喝的时候,比较忌讳倒凉的茶水。
一、在中国有“人走茶凉”的意思,显得我们不够热情。
二、凉的茶,对身体也不好,冷茶寒滞聚痰。茶水也不宜太烫引用,容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤。
三、凡事物极必反,一天的喝茶量也是需要控制的,还有胃不好的人,最好寻找熟茶,或者避免空腹喝茶。
对于茶的冲泡,要勤加练习,多泡,多学,多思考,才能找到一点道道,虽然没有到炉火纯青的地步,但是也总算能顺着茶的变化而变化。