我们习惯饮茶，无论是产茶较少的北方，或是盛产茶叶的南方，我们的生活总弥漫着无处不在的茶香。饮茶带给我们是由外而内的享受。有作家说，中国人只要有一壶茶，走到哪都是快乐的。不必怀疑太多，生活便是如此的简单。
北京人喝茶由来已久。早在清代中叶时，南方产茶地的茶商们纷纷在北京设立茶叶市场，由此渐渐地当地人习惯了不可或缺的茶叶。北京人喝茶是讲究的，泡茶盖碗如何选择，盖碗的盖子如何摆放，这些都是另有暗含意思的。早起后，遛弯子，上茶馆，崭新的一天便开始了。
云南是少数民族较多聚集的省份，不同山头制成的茶叶味道便有明显的区别。他们喜欢喝茶，敬畏茶，传承了古老的茶俗，譬如龙虎斗茶、竹筒茶、锅帽茶、婆婆茶、腌茶、三道茶等等。在他们看来，茶祖是茶树之王和茶人之祖先合二为一的化身，在每年的特定时间举行祭祀的活动。
饮茶是一种真正的快乐。饮茶之乐，乐在可暂且抛却尘世的烦恼，犹如将三千烦恼丝一瞬间抽去，让人豁然开朗，仿佛一切包袱在静谧的茶汤面前都随之消散。
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