
真或假早已不再重要,重要的只是漫天要价背后的商机,茶商都想趁乱捞一杯羹。
苦的是茶人。
茶叶旦不禁要问:人与人之间基本的信任呢!
无关情怀。不为作秀。
逐年递增的需求不断腐蚀着古树茶的生长空间。
各种农药,化肥,茶农用起来毫不手软。
那种痛心疾首,爱茶的人都懂。
于是,他们翻山越岭,去找寻古茶树的净土。
在老曼峨,他们惊喜地品到了森林的味道:
茶虽苦,却很舒服,似苦若甜。在入口的瞬间,舌面上的苦味下肚就化开,紧而是接连不断的回甘,持续的清凉感。
在易武,他们的制茶师傅蹲守雨林深处,春秋两季,与世隔绝。
在昔归,他们经历了失落与惊喜的大起大落。
开始看到的茶地,不是树太小就是种植过密,偶尔茶地上还有塑料袋、易拉罐。生态状况实在不尽如人意。幸好幸好,在林区深处,他们终于找到了一块理想的茶地。
在无量之巅,他们遇见了符合对古茶园的一切想象的圣地:
这是一座完全被荒废的古茶园,没有任何农药化肥的使用迹象。海拔够高,1800米至2200米。生态够好,离最近的寨子也要40分钟的路程。周围植被完整,生物多样性丰富。
安全何在?忍着蚂蟥的噬咬,走过只能步行进入的山林,他们用脚步踏实地丈量出古树纯料的良心。
底线何在?这段茶旅中,有过割舍,有过摈弃,要想满足茶友,先要过了自己这关。茶汤令人通体舒畅?这仅仅是最低标准。