
你喝茶的时候
都遇到哪些困扰?
在回答这个问题之前,本虫子先跟大家分享一个关于吐字虫在小茶台的精彩小片段:
然而这不是今天要说的重点,本虫子想说的是,当听到某款茶是第三或者第四泡的时候,你会看到虫子们的眼睛里的光是最亮的,并且他们还会吧嗒吧嗒地一小口一小口的品味,一直喝到第五、六泡才会离去.....
第三、四泡的魅力真的就这么大吗?本虫子其实也是有点困惑的。
很多喝茶的人都会听过这一句关于喝茶的俗语:“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。似乎也因为这样,很多人也觉得一道茶里最好喝的莫过于第三、第四泡了。
确实是这样的,按照本虫子的理解是:第一泡茶只是在浸润茶叶,最适宜品闻茶的香气;第二泡茶是干茶在初初的释放滋味,第三四泡的时候茶已经润开,茶的滋味可以完全的释放出来,是最好用品其滋味的时候。所以这也就是为什么大家都说第三四泡的茶最好喝了。
其实,本虫子还想说:一般好的茶,它的滋味和香气是非常稳定的,每一道茶的滋味都不差,都弥足珍贵。因此,也请喝茶的你们暂且抛开这个定律,认真的品味每一道茶。你会发现,其实每一道茶都很精彩。
在泡茶过程中,你也许还会有其他的困惑,比如以下几个比较常见的例子:
Q:泡这个茶要用多少度的水?
很多时候我们会看到各种各样的帖子,那里面会告诉你什么茶需要什么样的水温冲泡。就比如我们部门新来的小鲜肉,在泡绿茶的时候就特别的专注,甚至还动用了我们做茶叶评测用的电子温度计,每注入一次水都严格的把控温度。本虫子大部分注意力放在了他泡茶的过程上了,忘记问他:绿茶这样泡是不是更好喝?^O^
Q2:我要泡这个茶,要放多少克?
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