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昆明与普洱茶的内在联系

时间:2023-08-18来源:鸣春话茶 作者:佚名浏览:
昆明与普洱茶,不是杭州之于龙井、福州之于铁观音、成都之于盖碗茶的关系。从茶客规模和品饮上来看,个人认为昆明不及广州、北京普洱茶的亲密。 春城茶馆云集,茶店众多,茶市火热,茶事缤纷,热闹的背后,是普洱茶和这个城市变化中的关联既不尘埃落定,也不虚无缥缈,
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昆明与普洱茶,不是杭州之于龙井、福州之于铁观音、成都之于盖碗茶的关系。从茶客规模和品饮上来看,个人认为昆明不及广州、北京普洱茶的亲密。
春城茶馆云集,茶店众多,茶市火热,茶事缤纷,热闹的背后,是普洱茶和这个城市变化中的关联——既不尘埃落定,也不虚无缥缈,而是正在发生的种种关系。茶花、翠湖、红嘴鸥、昆都,所有和昆明有关的关键词中,“普洱茶”仍然只是一个备选答案。如果硬要将普洱茶的特点和这个城市的性格一一对照,加以描绘,据此说明昆明是座普洱茶浸泡出来的城市,也未免牵强附会。
普洱茶,昆明更像是一个活动场所,而不是最终的归宿。所以,昆明与普洱茶是一种是驿站和过客的关系。
 
一种共识已被广为流传:普洱茶产于云南、存于香港、藏于台湾。具体而言,普洱茶主要产于云南澜沧江流域的普洱临沧西双版纳和保山四大茶区,但如何运输出去呢?过去有茶马古道,而现在昆明成为全省的枢纽中心,源源不断地向全国输送普洱茶
雄达、大观、康乐、前卫等大大小小的茶叶批发市场,全国操着各种各样普通话的茶商汇集于此,目的就是接近产地,寻找最正宗的货源。如此多的普洱茶在本地的销售并不多。这一点在某种意义上来说很像云南的烟草,绝大部分依赖省外市场支撑。但这也说明了云南得天独厚的自然资源,普洱茶是云南独一无二的一张名片,也是中国给予世界的一张名片。
“茶”的中国智慧从字面上看非常耐人寻味:人在草木间。我的理解是一种状态,一种精神层面的东西。只有当喝茶成为相当数量的人的一种生活方式,由日常生活进入而改变行为方式,抵达精神层面,变为一种精神生活,这种茶才真正变成了城市脉络的一部分,具有了茶性。反过来,城市的性格又赋予茶叶特质。
昆明对节奏有一种天然的抗拒,人们不疾不徐,任外界如何评判和参与其中,这个城市都激动不起来。昆明人的性格中有着著名的“温吞”,他们是这个城市的主体。人们一年四季都被好天气宠着,温和的气候和慵懒的生活非常契合。
喝茶是让时间和内心消停下来,在私人圈定的时光中品味人生百味,或者只为在忙碌和庸常中留一个空隙,令自己出窍一会。似乎普洱茶在昆明没有不流行起来的理由,但恰恰在昆明,并没有真正出现品饮普洱茶的风尚。
 
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