中国人的“喝茶”可以说体现在生活中的方方面面。在家中会友待客喝茶,上茶馆也是喝茶,商讨适宜时喝茶,谈婚论嫁要喝茶,邻里间讲理也要喝茶,早起来漱口喝茶,条件可以每餐后要喝茶、、、清茶一壶,可以充分体现中国人历来的沉稳睿智,大度和恬淡。
俗话说,“三口为品,茗为好茶!”“品”可以展现出中华民族对生活的热爱,对人生的豁达,对人格魅力的追求。这正是中国人对茶的品饮艺术极为朴素的认识。
茶之“绿”,不仅是茶的本色,也是人类生命的本色;
而茶之“红”,不但是茶之真味,也是人生的真味,是生命的真味;
茶之“黄”,不仅仅代表的茶,理解的是大地的温暖,自然的垂爱;
茶之“白”,不只是一种工艺,一种风格,更是对自然规矩的体会;
茶之“黑”,不只是浓重的陈化,更代表了岁月的积累,表达了意味深长,回味不尽。
中国人对品茶,强调的是切身的感悟与体验,通过体味茶汤来理解身处的世界,融茶之色、香、味、神、境于一体,融诸多复杂的心理过程为一体,于无形之中完成从生理享受到精神享受的过程。一杯茶对于中国人来说,也许就是一个完整的艺术世界。
正是:
一杯淡茶融通世间万物,
三界秋水涤尽人生繁杂。
中国人不轻易言“道”,但自唐朝以来就有“茶道”一说。“茶道”大概的可以说是对茶的精神内容的理解和提升,是借助茶来研究人与自然、人与生活、人与社会之间的关系与规律。以茶悟理,以茶明道,茶就是中国人以茶入道,内省自性的最佳通道。
“道可道,非常道”!