泡茶是一门值得好好研习的技艺，普洱茶好不好喝，冲泡的方法尤其重要。一个人泡茶的习惯是饮茶者自身经验的积累，更多的对于普洱茶文化的理解。能够正确的冲泡一杯茶，不仅可以把普洱茶更好的发挥其茶性，尽可能的把一款茶展示的更好。而且可以达到陶冶情操的作用，愉悦心灵、甚至养生益寿的目的。
水与茶的关系简单又无比的复杂，“一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此世间有了茶”水给了一片茶叶与温度、水拓展了茶叶生命的宽度、同样茶叶也给了水不一样的文化。所以说水与茶的关系远远比想像中的要复杂的多。陆羽《茶经》中有云“其水，用山水上，江水中，井水下”意思是说泡茶用山泉为最好的选择，江水次之，最后的选择才是井水。所以我们要泡好一壶茶，首先要选好一壶水，选则好的山泉水，泡茶时可以使茶汤不显涩味，鲜活清甜。
只有在经历过水与火的历练之后，一片茶叶才会真正的成为茶。只有和水相遇了，才算是真正的重生。水唤醒茶,茶成就水！至于我们，在与茶的遇见里，腾空的内心才是一种莫大的满足。
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