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达人教你如何挑选普洱茶

时间:2023-09-01 09:58来源:茶香记生活家 作者:佚名浏览:
喜爱普洱茶的朋友,特别是在喝生普时,都会探讨如何辨别古树茶和小树茶的问题。 在茶农的概念里,树种分为古树、老树、大树、高树、小树和台地。 但现在多以一百年为界,一百年以上树龄的称之为古树,而一百年树龄以下称之为小树。 云南的普洱茶种类众多,可分为大叶种
普洱茶
喜爱普洱茶的朋友,特别是在喝生普时,都会探讨如何辨别古树茶和小树的问题。
茶农的概念里,树种分为古树、老树、大树、高树、小树和台地。
但现在多以一百年为界,一百年以上树龄的称之为古树,而一百年树龄以下称之为小树。
云南的普洱茶种类众多,可分为大叶种、中叶种、中小叶种和小叶种。
有些古树品种的叶片也很小,台地的叶片也有较大的。所以单依靠叶片大小来断定是古树茶与否,是一个误区。
 
对冲
判断古树和小树标准,可在同样的一个相对环境下,通过大小树同时对冲的方法来评测。
古树茶有其相对的特质,苦涩度低、回甘迅速而持久,耐泡度高。
 
古树根系很深,吸收的养分也多,它的叶片厚度自然会更厚一些。
一般来说,古树茶叶底呈墨绿色,而小树茶叶底呈黄绿色。
当然,这些方法不是绝对的,其实还与它的树种与生长环境有关。
古树茶有其固然的优点,但并非所有古树茶都非常优秀,小树茶也有滋味尚好的。
老师建议,喝茶不要一味追求古树茶而进入误区。英雄不问出处,无论古树与否,自己喜欢的才是最合适的。
(责任编辑:茶小仙)
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