大多数茶友对普洱茶的印象是熟茶,我想离不开两个原因,一是普洱茶刚开始流行时,其品饮的习惯是“喝熟茶,藏生茶,品老茶”,这个观念深入在很多人的意识人中;二是大益对普洱茶的市场普及贡献,到现在为止开店最多,市场销量最高的还是大益,虽然其市场份额因为一些主观原因一直在萎缩,但它对普洱茶的市场培育起到了关键作用。
我们从简而说。
一是原先喝红茶的茶友:红茶因为经过100-120度高温烘焙提香,主要的特征是香气好,入口甘甜,一般在5泡左右。
我初推荐是:熟茶和晒红。
此类茶友是气味和口感导向型,推荐熟茶的理由是入口没有苦涩,好的熟茶有陈香,口感顺滑清甜;推荐晒红的理由是晒红是自然日晒,香气虽较红茶稍弱,但胜在香气婉约,口感绵甜,可达12泡以上,非常耐泡,方便常饮。
二是原先喝绿茶的茶友:不同工艺的绿茶,香型不同,共同的是香气独特,口感清爽,最佳口感在前3泡。
我初推荐的是:甜口型的普洱生茶
当然事无绝对,上述仅是与茶友初步接触的泛泛而谈。说到底,喝茶是自己的事情,如春江水冷暖自知,适口为珍。
根据茶友之前的饮茶习惯,做个尝试性的推荐,让茶友喝上口的茶都是舒服的,喜欢的,这样大家就会愈加喜欢、爱上普洱茶了。你不妨试试。
(责任编辑:茶小仙)