普洱茶分为普洱生茶和熟茶，两者都有越陈越香的特点，就熟茶来说，它的口感会随着时间的慢慢推移而发生转化，存放的时间长短的不同，口感等方面也会不同，同一款熟茶，不同的年份，口感也会不一样，其是否好喝还需看茶品的用料等级以及本身的发酵程度，另外存放的地点也会影响其转化的速度和变化，在仓储的选择上建议大家选择昆明干仓存放的普洱茶，因为昆明干仓存放（湿度15%，温度20℃-40℃）的普洱茶经过缓慢转化，口感更佳，香气更好。那么在选择购买普洱熟茶的时候我们应该怎样来辨别普洱茶的年份呢？
这里先说说普洱熟茶在不同年份的口感表现特点，在辨别年份的时候大家将会以此为主要依据！
一，3年以内的普洱熟茶特点：刚生产出来的普洱熟茶堆味较重，茶性燥热，并且还会带有水味，所以刚压制出来的新熟茶不建议品饮，只作为试茶品饮。而经过1年至3年时间的存放后，这个时期的普洱熟茶，堆味已经稍微减弱，但是仓味明显，并且茶汤浑浊。当然我们还需要排除厂家“老料新压”的可能，（老料新压：是指用经过2—3年时间或者其他年份陈化后的普洱熟茶散料，再次进行高温蒸压，再压制成饼，如果是老料新压的普洱熟茶茶汤清透，也会带有一点堆味，只是相对较弱）
二，陈放时间超过3年，而不足7年的普洱熟茶口感特点：这一时期的熟茶，堆味已经退去，茶汤入口略带陈香，茶汤清透，不浑浊，无杂味，茶汤的甜度、滑度、厚度已经慢慢显现，此时的熟茶醇滑干香，茶性也转向温和，已经适合品饮，并且可多加品味。
三，经过8年到15年左右时间的陈化的普洱熟茶，这个时期普洱熟茶是最为适合品饮的阶段，，这个事情的普洱熟茶茶性较为温和，滋味丰富饱满，醇厚顺滑，香气纯正，汤色红浓透亮，显现酒红色，并且伴随时间的陈化，会出现类似荷香（荷香一般是灯脚较高的宫廷级用料的熟茶陈化后出现），枣香或者药香（枣香和药香一般是等级较低的粗老茶叶经过陈化后出现）等香型。
茶品所表现的口感特点只是在我们辨别茶品年份时的主要依据，也就是说是依据之一，所以在口感辨识的基础上我们还需要根据茶品包装绵纸的新旧程度，以及生产厂家的生产记录（其中包括该厂家是否在这一年份生产过此茶、所生产的该茶品的外观，是否印有QS、绵纸包装上是否有其特别之处，这一时期所采用的绵纸是那种绵纸等）等多方面因素综合考虑，再对其作出年份的判断。
(责任编辑：茶小仙)
