当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别 >

茶叶的鉴别方法

时间:2023-09-20 10:42来源:中国茶叶网 作者:未知浏览:
茶叶的类别繁多,主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等6大类,消费者选择好茶类后,应注意辨别茶叶的品质,可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别,有条件的还可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣嫩度、色泽等。 ⑴ 色。包括外观的色泽及汤色。新
  普洱茶
 
  茶叶的类别繁多,主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等6大类,消费者选择好茶类后,应注意辨别茶叶的品质,可以从茶叶形状、色泽、干的香气等方面来鉴别,有条件的还可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色茶渣嫩度、色泽等。  
   
  ⑴ 色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时,外观颜色应以纯而泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。 
    
  ⑵ 香。质量好的茶叶,一般都香味纯正,浸人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味的,或者有异味的,则不是好茶叶。如茉莉花茶是许多消费者所喜爱的,这种茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味,则说明该茉莉花茶质量较差。  
   
  ⑶ 味。是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足、陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。若苦涩味重,鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩为次。  
   
  ⑷ 形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法:有的品种要看它的茸毛多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看它的条索松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茉莉花茶 选购茶叶 鉴别方法 普洱茶 普洱 好茶 茶叶 冲泡 
热点排行
相关文章
普洱熟茶的历史和工艺特点及鉴
普洱熟茶的历史和工艺特点及鉴
学会绿茶茶叶鉴别方法自己看茶
学会绿茶茶叶鉴别方法自己看茶
普洱茶山头曼松真假鉴别方法
普洱茶山头曼松真假鉴别方法
普洱茶生茶品质的标准鉴别方法
普洱茶生茶品质的标准鉴别方法
茶知识:解读春茶、夏茶、秋茶
茶知识:解读春茶、夏茶、秋茶
解读春茶、夏茶、秋茶的品质特
解读春茶、夏茶、秋茶的品质特
新手怎样买茶?买茶有哪些禁忌
新手怎样买茶?买茶有哪些禁忌
如何看自己买的普洱茶是好是坏
如何看自己买的普洱茶是好是坏
茶叶叶底鉴别方法要看门道!教
茶叶叶底鉴别方法要看门道!教
滇红工夫茶的特点、鉴别方法
滇红工夫茶的特点、鉴别方法
中期普洱熟茶的鉴别方法!
中期普洱熟茶的鉴别方法!
普洱茶霉变鉴别方法
普洱茶霉变鉴别方法
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183