闻茶叶香气
普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的。通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味。渥堆过度还会有馊酸气味，此类茶放时间再长也无济于事。有些商人为了掩盖霉味、馊酸气味，会在茶里加入一些香花如菊花、或再度加工成橙皮普洱，因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，就表示茶叶品质不纯正。、
辨茶汤颜色
试泡普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深（橙红、深红、棕黄、黑褐、红褐等），普洱熟茶汤色以橙黄或橙红为最佳，但绝非黑如漆；新普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝。
试尝滋味
试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法。因为一杯茶好不好，合不合口味，试喝一下就可以知道了。一杯好普洱茶不会有霉味，更不会挂口（形容茶苦涩、无回甘）。新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶经过陈化后，性温和，不刺激，味道较甘醇。
在这小编再次告知大家买茶真言：“不怕不懂茶，只要茶比茶”。在购买茶叶是一定要多喝一两款同一系列的茶，做个比较。以免花冤枉钱。
